方法1方法1/3：把饭菜放在冰箱里

1. 1将食物放入密封容器中。有盖子的玻璃或塑料容器非常适合储存食物。在你的厨房里放一些密封的容器来储存食物，这是最简单的选择。如果没有任何容器，也可以使用可密封塑料袋包装非液体食品。如果你的食物在烤箱里是热的，你不需要先让它冷却，然后再把它放进容器里。

2. 2用纸巾将切好的水果和蔬菜储存在容器中。用干纸巾在密封容器内排队，然后将水果或蔬菜放在上面。纸巾有助于保持水分，使你的产品保持新鲜的时间更长。

3. 3.将食物储存在40°F（4°C）以下的冰箱中。大多数冰箱的温度设定在35到38华氏度（2到3摄氏度）之间。在储存食物之前，先检查冰箱的温度，以确保整个星期都足够冷。大多数冰箱的内部都有温度刻度盘，你可以查看。

4. 4.把容器放在架子上，不要放在冰箱门上。冰箱的门最容易受到温度变化的影响，因为它向户外摆动。把你的容器放在冰箱的中间架子上，以保持最高的温度。冰箱顶部的架子通常是最热的，所以最好把熟肉放在冰箱的中间架子上。

5. 5.在5天内食用熟肉。牛肉、家禽和鱼在冰箱里可以保存3到5天。尽量在规定时间内吃肉，以获得最佳的质地和口感。如果你的肉闻起来腐烂或看起来变色，不要吃。

6. 6.在两周内食用未切割的水果和蔬菜。试着把你的水果和蔬菜作为一整块储存，使它们更耐用。你可以把水果和蔬菜放在冰箱里长达14天。如果你切水果和蔬菜，在3天内食用。如果你发现你的水果或蔬菜上有任何变色，在吃之前把它们切掉。

方法2方法2/3：在冰箱中储存食物

1. 1将食物放入塑料密封容器中。选择一个密封的塑料袋或一个带盖子的塑料容器，把你的食物放在你计划冷冻的地方。远离玻璃容器，除非它们经过钢化或专门为冷冻而制造。玻璃在变冷时会膨胀，所以如果长时间放在冰箱里可能会破裂。

2. 2将肉、水果和蔬菜储存在冰箱中。煮熟的牛肉、家禽和鱼，以及切好的水果和蔬菜可以存放在密封容器中的冰箱中。避免将熟食肉类或乳制品冷冻在冰箱中，因为温度可能会改变它们的质地和味道。冷冻食物是预防食源性疾病和食物中毒的最好方法。

3. 3在6个月内食用冷藏室储存的食物。因为冰箱太冷了，你可以把食物放在里面更长时间。试着在6个月内将食物冷冻在密闭容器中食用。小贴士：冰箱里的食物可以保存8到12个月，但味道可能不会那么好。

4. 4.切掉食物中任何被冰箱烤焦的部分。当你的食物暴露在冰箱里的湿气中时，就会发生冰箱烧伤。如果你发现食物的任何部位都有冰晶，在吃之前把这些部位切掉，以获得最佳的口感和质地。确保食物密封在一个密闭容器中，以避免冰箱被烧毁。

方法3方法3/3：重新加热你的食物

1. 1.将冷冻食物在冰箱中冷藏一夜，然后再加热。把你的食物从冰箱里拿出来，放在冰箱里至少8小时。这让食物有机会预热而不会变质。你也不需要加热你的食物，只要你在吃之前让它解冻。

2. 2如果你使用玻璃容器，用微波加热你的食物。如果你从冰箱或冰柜里取出的食物是装在玻璃容器里的，你可以把整个东西放在微波炉里。以1分钟为增量打开微波炉，搅拌食物，以获得最美味的一餐。警告：切勿将玻璃容器放入烤箱。烤箱的热量可能会导致容器破碎。

3. 3如果使用塑料容器，请将食物转移到盘子中。塑料容器不应该放在微波炉里，因为塑料中的化学物质会随着时间的推移渗入食物中。在家或工作时把食物放进微波炉之前，先把它倒在盘子里。塑料中的化学物质通常只有在加热时才会渗出，而不是在低温或室温下。

4. 4.把食物放在烤箱里加热，使温度更加均匀。如果你有时间，把食物铺在一张烤纸上，上面衬着羊皮纸。将烤箱温度设置为325华氏度（163摄氏度），然后将食物煮20到25分钟。试着把土豆或蔬菜等容易浸湿的东西放进烤箱而不是微波炉。

5. 5确保重新加热的食物达到165华氏度（74摄氏度）。使用肉类温度计检查所有食物的内部温度，包括蔬菜。如果没有达到正确的温度，将其放回烤箱或微波炉，直到达到。如果你正在加热酱汁或肉汁，等它们煮沸后再吃。

• 试着批量购买容器，在需要时随时准备一些。