如何烤鸡肉(bake a chicken)
方法1方法1/3：烤一整只鸡
- 1将烤箱重新加热至450°F（230°C）。如果您使用的是对流烤箱，425°C（218°C）是可以接受的。
- 2.用冷水彻底浸泡鸡肉。确保冲洗空腔，清除包装中可能有的任何砂囊或内脏。洗后轻轻拍干。
- 3.用橄榄油将鸡肉翻炒，并在其表面涂抹。2汤匙（29.6毫升）的橄榄油（或黄油）足够一只3磅重的鸟食用。
- 4.用盐和胡椒粉调味鸡肉。如果需要其他新鲜或干燥的香草或香料，请将其包括在本步骤中。
- 5.将一两个柠檬切成两半放在鸡腔中（可选）。柠檬将提供风味、水分和香味。
- 6.将鸡肉放在烤盘或烤盘上。在烤盘底部涂上足够的铝箔，以便均匀覆盖，便于清理。
- 7.用棉线把鸡腿紧紧地绑在一起。把腿绑在一起可以帮助他们更快地烹饪。（通常情况下，胸肉在腿和大腿肉之前完成烹饪，一旦黑肉完全煮熟，白肉就保持干燥。）
- 8.将鸡肉烤20分钟，然后将火调至400°。继续烹饪40多分钟，或直到鸟的内部温度达到175°F至180°F。
- 9鸡肉煮熟后，从烤箱中取出，用铝箔覆盖15分钟。这将使果汁沉淀下来。从烤箱中取出后立即切碎会导致汁液耗尽，使鸡肉不那么湿润。
- 享受吧！
- 为了进一步简化晚餐准备，在烤盘或烤盘中加入一些根类蔬菜，如洋葱、土豆和胡萝卜，以及鸡肉片。和鸡肉一样，用橄榄油搅拌。确保你的蔬菜被切成大致相同的大小，以防止烘烤不均匀。
- 发表于 2022-05-15 03:44
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