如何制作亚洲风格的椰子西米(make asian style coconut sago)
步骤
- 1将西米放入水龙头下，清除浮在水面上的任何东西。
- 2如果有时间，将西米放入冷水中浸泡约1小时或更长时间。如果水全部被吸收（不太可能），则额外添加。
- 3将西米放入筛子中。这对于冷冻西米甜点至关重要！如果你之前没有冲洗，现在就冲洗。
- 4将西米放入大碗中，加入椰奶。椰子奶的体积应该是西米的两倍。液体与西米的比例应为2:1或类似于煮饭时的比例。如果需要的话，你可以加一点水。
- 5根据你的微波炉，用西米和微波炉加热5-10分钟。每3-4分钟搅拌一次。如果西米已经吸收了所有的椰奶，但还不是完全透明的，可以多加一些（或者加水，但你不想加太多的水，因为这种甜点的奶油味来自椰子）。多余的液体可以排出，但太少会导致粘稠（但仍然美味！）甜点这张图片展示了你的西米做后的样子-透明，有一个小的白色核心。如果你不确定，尝尝西米！微波加热西米不仅速度更快，还意味着你不能烧焦甜点。没有什么比在炉子上炖30分钟后再烧西米更恼人的了！
- 6试试西米——大多数微波炉只需要5分钟左右。西米珍珠煮好后，你应该还有液体。
- 7搅拌西米，加入糖或甜味剂。棕榈糖是传统的一种，但任何糖甚至人造甜味剂都可以。你需要的比你想象的要少，因为椰子奶的奶油味会增加一些甜味。因此，这个食谱可以制作出真正美味的低脂/卡路里甜点。
- 8用勺子将西米放入拉梅金斯/小玻璃杯中，冷藏2小时后食用。
- 9已完成。
- 此配方也可以作为果冻或模具从玻璃/拉美金中取出。
- 将水果放在玻璃杯/拉梅金的底部可以制作出美味的夏季甜点。
- 加入肉桂、肉豆蔻、全香料、豆蔻和丁香，可以得到柴味布丁。肉桂或肉豆蔻本身也很好吃。
- 这是最容易“意外”制作的素食甜点，不会影响口味。
- 你可以用普通牛奶代替椰子奶，在微波炉前加入2汤匙（29.6毫升）的奶油冻粉，很容易地将这个食谱调整为一个温暖的奶油冻西米。但要注意，牛奶比椰子奶更容易煮沸。
- 如果你在吃之前把椰子西米加热一点，而不是直接从冰箱里狼吞虎咽的话，椰子西米的味道会更甜。
- 发表于 2022-06-21 16:20
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- 分类：综合
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