椰奶vs椰奶
椰子奶和椰子奶油的区别源于每一项的脂肪含量。众所周知，椰子在注重健康的人们心中有着特殊的地位，因为它对健康有着千丝万缕的好处。一个人可以通过吃各种形式的椰子来获得这些好处，比如椰子奶、椰子奶油、椰子油或椰子油，直接吃椰子壳（注意不要把里面的水洒出来）。许多人被建议远离乳制品，以健康为理由，而对于这些人来说，椰子奶和奶油等椰子制品证明是奶制品的理想替代品。很多人认为椰子奶和椰子奶油是一样的，这是不正确的。在阅读本文之后，这两种产品之间的差异将显而易见。
什么是椰子奶(coconut milk)？
椰子奶是通过挤压椰子肉得到的液体。然而，在世界上的一些地方，贝壳里的水被称为椰子奶，这是不正确的。在斯里兰卡、南印度和泰国，椰子奶被广泛用于**各种食谱。这种牛奶可以做很多汤和咖喱菜。
椰子奶是把椰子肉切碎，加水调成的。然后用粗棉布压榨或在搅拌机中搅拌。它本身就是一种有益健康的饮料，人们经常饮用。椰子奶在西方国家也有罐装的。说到脂肪含量，你会发现椰子奶100克中含有23.84克脂肪
什么是椰子奶油(coconut cream)？
椰子奶油实际上就是没有那么多水的椰子奶。因此，它更厚更粘。椰子奶油是一种用途非常广泛的产品，就像牛奶一样，它可以用在各种配方中，如加糖奶油或不加糖奶油。另外，如果食谱要求浓缩椰奶，最好用椰奶代替椰奶。那么，现在很明显椰子奶和椰子奶油是同一种成分，比例不同。椰子奶比椰奶更稠、更粘，脂肪含量更高。所以，你会发现椰子酱100克中含有34.68克脂肪
不过，你不必担心如果你只吃椰子奶，而你的食谱需要椰子奶油。用椰子奶做椰子奶油是可能的。你可以从罐子里撇去椰子奶来得到椰子奶油。事实上，如果你离开椰奶一段时间，它会自己分离，在顶部有一层厚厚的奶油层，这只不过是椰浆而已。当然，更快的方法是把它放在冰箱里。用同样的方法，你可以用椰子奶油稀释成所需浓度的椰子奶。
不要混淆椰子奶油和椰子奶油，因为椰子奶油只是椰子奶油，已经变甜，用来做不同种类的甜点。
椰子奶(coconut milk)和椰子奶油(coconut cream)的区别
•厚度：
•椰子奶是一种液体，更具水性。
•椰子奶油比椰子奶厚。
•脂肪含量：
•100克椰奶中含有23.84克脂肪。
•椰子奶油的脂肪含量较高，每100克含34.68克。
•消费：
•椰子奶是通过添加到食物中来消费的，并且是罐装的。
•椰子奶油用作厚配方的底料，椰子奶油也可在罐头中买到。
•处理：
•椰子奶是在椰子肉丝中加水，然后用粗棉布压榨。
•如果让它静置一段时间，牛奶就会分离，最上面的一层就是椰子奶油。
正如你所看到的，椰子奶和椰子奶油都是我们可以从椰子中得到的产品。它们都是通过将椰子肉切碎并用水挤压以提取牛奶而制成的。椰子奶是一种液体，不像牛奶这个词所暗示的那样稠。椰子奶油，正如奶油这个词的意思，比椰子奶浓。这两种食物都是亚洲菜肴中的一种，是大多数咖喱和汤的基础。它们也很好吃。如果你更清楚食物中脂肪的含量，选择椰子奶，因为它的脂肪含量比椰子奶要少。
资料来源：
- 椰子奶
- 椰子奶油
- S Sepp椰奶（CC by-SA 3.0）
- Hafiz Issadeen的椰子（CC by 2.0）
