什么是椰子粉？(coconut powder?)
“椰子粉”一词用于描述几种以椰子为基础的食品：脱水椰子奶、椰子粉或椰子肉丝。这些产品在不同的配方中以不同的方式使用。对购买椰子粉感兴趣的个人应阅读产品说明和营养标签，以便准确了解所购买的椰子粉。
许多菜肴的食谱都要求椰奶作为配料。此外，有些人喜欢喝椰子奶制成的饮料，可能会喝椰子奶代替牛奶。虽然可以在家里制作椰奶，但这是一个耗时的过程。相反，许多人选择购买罐装或粉末形式的椰奶。与罐装牛奶相比，使用椰干牛奶的优势在于，厨师可以准确地舀出特定配方所需的椰子粉，而不会浪费罐装牛奶的剩余部分。椰子奶粉可以与添加剂混合，以确保其保持粉状质地。
一些公司出售切碎的椰子，并将其标记为椰子粉。然而，这种椰子的质地并不总是粉末状的。椰子丝用于各种各样的食谱，包括面包、蛋糕和饼干等烘焙食品。各种巧克力糖果的配方也可能使用椰子粉。最后，椰子丝通常被称为鱼类、海鲜和鸡肉的面包。
椰子粉是另一种椰子粉，它是谷物花卉的替代品。这种面粉是通过去除椰子肉中的大部分液体和脂肪，然后将椰子肉磨细制成的。其结果是一种米白色的粉末，看起来像小麦粉，但通常闻起来像椰子。
这种面粉可以用在许多需要标准面粉的食谱中，但当使用椰子粉时，厨师必须注意在这种高纤维产品中使用大量的脂肪和液体。与其他面粉类型相比，使用椰子粉的优点很多。患有乳糜泻或面筋不耐症的人可以食用椰子粉制成的产品，因为椰子不含面筋。此外，椰子粉纤维含量高，碳水化合物含量低，这使得椰子粉成为低碳水化合物饮食或需要限制碳水化合物摄入的个人的良好选择。
- 发表于 2021-12-03 14:17
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- 分类：美食
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