椰奶(coconut milk)和椰子奶油(cream of coconut)的区别

椰子奶和椰子奶油都是椰子的不同部分，可能会在与这些词无关的人中造成混淆。椰子奶是从椰子中提取的浓稠的牛奶状液体，而椰子奶油是从椰子奶中提取的较稠的奶油状物质。这两种方法在烹饪中的用途各不相同。...

关键区别：椰子奶是从椰子中获得的类似牛奶的粘稠液体，而椰子奶油是从椰子奶中产生的较稠的奶油状物质。椰子奶分两个等级生产；厚积薄发。一个磨碎的椰子被直接挤压到一个碗里，用一块奶酪布把液体和固体分离出来，产生浓牛奶。为了得到椰子奶油，将椰子磨碎，然后用一份牛奶或水炖至起泡。然后用粗棉布过滤椰子奶，然后冷藏。冷却后，牛奶中的水凝固，而奶油上升到顶部。这是椰子奶油，加糖的椰子奶油被称为椰子奶油。

椰子奶和椰子奶油都是椰子的不同部分，可能会在与这些词无关的人中造成混淆。椰子奶是从椰子中提取的浓稠的牛奶状液体，而椰子奶油是从椰子奶中提取的较稠的奶油状物质。这两种方法在烹饪中的用途各不相同。

椰奶(coconut milk)和椰子奶油(cream of coconut)的区别

椰子奶分两个等级生产；厚积薄发。一个磨碎的椰子被直接挤压到一个碗里，用一块奶酪布把液体和固体分离出来，产生浓牛奶。对于稀牛奶，已经压榨好的椰子在温水中炖几分钟，然后再经过同样的过程生产出稀牛奶。浓牛奶最常用于沙漠和丰富的酱汁，而稀牛奶用于肉汁和汤。

为了得到椰子奶油，将椰子磨碎，然后用一份牛奶或水炖至起泡。然后用粗棉布过滤椰子奶，然后冷藏。冷却后，牛奶中的水凝固，而奶油上升到顶部。这是椰子奶油，加糖的椰子奶油被称为椰子奶油。椰子奶油比椰子奶浓得多，在任何配方中都不应该用椰子奶代替。椰子奶油也是椰子奶油的甜味版本，而且是高度浓缩的。奶油椰子通常用于甜点和饮料，如皮涅可乐。

椰子奶和椰子奶油都含有脂肪，尽管椰子奶的脂肪含量（17%）低于椰子奶油（25%）。尽管椰子奶和椰子奶油含有饱和脂肪，但它们很容易被代谢。在许多西方国家，市场上可以买到罐装椰子奶，方便食用。

发表于 2021-07-13 19:33
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分类：通用

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