关键区别–醋酸与醋酸盐

醋酸和醋酸的关键区别在于醋酸是一种中性化合物，而醋酸是一种负电荷的阴离子。

醋酸是一种有机化合物，有助于生产醋，而醋酸离子是醋酸的共轭碱。最重要的是，醋酸盐离子的形成是通过除去乙酸羧基中的氢原子而发生的。

目录

1. 概述和主要区别
2. 什么是醋酸
3. 什么是醋酸盐
4. 并列比较-以表格形式列出醋酸与醋酸盐
5. 摘要

什么是醋酸(acetic acid)？

乙酸是一种有机化合物，化学式为CH3COOH。该化合物的摩尔质量为60 g/mol，而该化合物的IUPAC名称为乙醇酸。此外，在室温下，醋酸是一种无色、有酸味的液体。由于存在羧酸基（-COOH），乙酸被归类为羧酸。

图1：醋酸分子

冰醋酸是醋酸的浓缩形式。此外，醋酸有一种刺鼻的气味，类似于醋的气味和一种典型的酸味。它也是一种弱酸，因为它在水溶液中部分分解，释放出醋酸盐阴离子和质子。醋酸每个分子有一个离解质子。然而，冰醋酸是一种具有高度腐蚀性的**物。

醋酸是一种简单的羧酸；事实上，它是第二简单的羧酸。在乙酸的固态中，分子通过氢键形成分子链。然而，在醋酸的气相中，它形成二聚体（两个分子通过氢键相互连接）。由于液态乙酸是一种极性极性溶剂，可与许多极性和非极性溶剂混溶。

什么是醋酸盐(acetate)？

醋酸盐是从醋酸中除去一个氢原子而形成的阴离子。这个负离子有一个净负电荷（释放一个质子后电荷为-1）。醋酸盐离子不能作为一个单独的化合物存在，因为它的电荷非常活跃。因此，它主要以碱金属的盐的形式存在。醋酸离子是醋酸的共轭碱，它是由醋酸的离解形成的。

图2：醋酸盐阴离子

该阴离子的化学式为C2H3O2−而其IUPAC名称为乙酸酯。此外，乙酸的摩尔质量为59g/mol，特别是在pH值高于5.5时，乙酸以醋酸盐阴离子的形式存在，自发释放出一个质子。这是因为，在高pH下，醋酸盐离子比乙酸稳定。

醋酸(acetic acid)和醋酸盐(acetate)的区别

总结 - 醋酸(acetic acid) vs. 醋酸盐(acetate)

醋酸是第二简单的羧酸。另一方面，醋酸是一种从醋酸中衍生出来的阴离子。醋酸和醋酸的关键区别在于醋酸是一种中性化合物，而醋酸是一种负电荷的阴离子。

引用

1“醋酸”，维基百科，2018年4月18日，可在这里查阅。“醋酸”，国家生物技术信息中心。公共化学化合物数据库，美国国家医学图书馆，可在这里获得。“醋酸盐”，维基百科，2018年4月10日，可在这里查阅。
2“醋酸”，国家生物技术信息中心。PubChem化合物数据库，美国国家医学图书馆，
三。“醋酸盐”，维基百科，2018年4月10日，