什么是罗非鱼？(a tilapia?)
罗非鱼是一种热带棘鳍鱼的总称，原产于非洲和一些中东国家，如以色列和约旦。它是一种淡水鱼，其自然栖息地包括浅水湖泊、河流、溪流和池塘。它属于Cichlid鱼科，呈椭圆形，身体薄，背鳍长。脊椎位于肛门鳍和骨盆鳍上，背鳍的前部有密集的脊椎。许多物种的身体两侧都有彩色的竖条。
罗非鱼科有近100种，被称为罗非鱼。这个名字实际上是拉丁版的thiape，一个来自南部非洲的班图语单词，意思是“鱼”。传说给它起了另一个名字，圣彼得鱼。根据传统，耶稣是为大众服务的鱼。一些罗非鱼物种仍然栖息在加利利海。
虽然罗非鱼品种很多，但它们有一些共同的特点。所有的物种都不耐冷水温度。此外，它们都是成对的，都是筑巢者，通常父母双方都会保护卵和鱼苗。有些物种不在底层土壤或岩石中筑巢，而是嘴孵，用嘴叼着蛋和鱼苗。该物种吃各种食用生物，从分解有机物到幼鱼，并被视为滤食器，因为它可以从水中捕获浮游生物。
几千年来，罗非鱼一直是重要的食物来源。在一座据信有4000多年历史的埃及陵墓的墙上，展示了在装饰池塘中养殖罗非鱼的情况。直到20世纪40年代和50年代，罗非鱼仍然是一种局限于非洲和中东的鱼类，并开始作为亚洲、南美洲和美国的水产养殖来源在世界范围内引入。今天，罗非鱼是世界性的产业，被认为是水产养殖中最重要的鱼类之一。
消费者已经开始重视这种鱼，因为它味道温和，肉质结实，营养丰富。所有物种都以素食为主，因此它们的汞含量自然非常低。研究表明，这种鱼种的欧米伽-3脂肪酸含量可能不如其他鱼类，如鲑鱼。一般建议将罗非鱼纳入其饮食的个体也继续食用其他鱼类。
- 发表于 2022-09-18 18:08
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- 分类：动物与环境
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