磨砂鼠尾草vs磨砂鼠尾草
鼠尾草是一种植物，更像是一种草本植物，在厨房的许多食谱中被用作香料，尤其是家禽食谱。事实上，这种植物的干叶被称为鼠尾草。这是一种香料，在许多欧洲，尤其是意大利和希腊菜肴中使用。有两种不同形式的鼠尾草，即磨砂鼠尾草和地面鼠尾草混淆了许多新厨师。他们不知道是否要用一个来代替另一个，当一个食谱需要擦鼠尾草时，反之亦然。本文对这两种形式的鼠尾草进行了深入的研究，找出了磨鼠尾草和地面鼠尾草的区别。
鼠尾草是一种原产于地中海的草本植物。它有一种苦味和一种非常强烈的味道。虽然新鲜的鼠尾草叶也有很多用途，但厨房里使用的主要是干鼠尾草。干鼠尾草实际上是整个鼠尾草的叶子干燥后放在罐子里**。你可以在烹饪菜谱后去掉叶子，这样就可以使用调味料，但完全去掉叶子。
当鼠尾草的叶子被磨成细粉时，我们就得到了磨碎的鼠尾草。在这种形式下，它是作为一种香料在烹饪过程中洒。搓鼠尾草是通过在两个坚硬的物体之间摩擦干燥的鼠尾草叶获得的。当叶子被烤干后，叶子会掉在菜根后面。当你在食谱中使用擦过的鼠尾草，你会发现它很轻，摸起来像棉花。许多纯粹主义者在他们的食谱中使用磨砂鼠尾草而不是磨碎的鼠尾草。
通过使用摩擦鼠尾草，你可以确保鼠尾草的油很容易被引入你的食谱。而且，擦过的鼠尾草比地面鼠尾草轻，密度比地面鼠尾草低得多。如果食谱上要求抹鼠尾草，但是你用的是磨砂鼠尾草，你只需要用一半的磨砂鼠尾草代替磨砂鼠尾草，以保持鼠尾草的味道。
磨砂鼠尾草和磨砂鼠尾草有什么区别？
•你可以用干鼠尾草的叶子摩擦你的手掌来创造出摩擦鼠尾草。
•鼠尾草是这些干叶制成的精细粉末。
•因此，磨砂鼠尾草比磨砂鼠尾草更轻、更蓬松
•揉搓鼠尾草是鼠尾草的一种形式，通过将干燥的叶子摩擦任何坚硬的物体，在配方上进行摩擦。
