白兰地(brandy)和干邑白兰地(cognac)的区别
全世界的人都喜欢烈酒和葡萄酒，喜欢喝一杯很棒的白兰地或干邑白兰地，通常是作为饭后饮料，但他们中的许多人都无法分辨出他们在喝什么，除非他们被明确告知两者的区别。
并排来看，很难区分一杯白兰地和干邑白兰地，因为它们看起来都是一样的，但从根本上讲，两者之间有些不同。只有烈酒鉴赏家才能理解两者之间的区别，并能够分辨出它们的口味。
定义
皮克斯拜
白兰地在字典中被定义为从葡萄酒或发酵果汁中蒸馏出来的酒精饮料。它的名字来源于荷兰的“branwijn”，这是一种非常适合的燃烧葡萄酒，因为这是一款以葡萄酒为基础的蒸馏饮料。
白兰地通常是40%的酒精，首先从葡萄酒中蒸馏出来，然后在木桶中陈酿三年或更长时间。一些类型的白兰地在木桶中陈化，而一些则用焦糖色着色，以使其看起来更老，而一些白兰地也具有陈化和着色的综合效果。
盖蒂图片/时刻/安东·佩特鲁斯
干邑白兰地是法国白兰地，由特定地区种植的特殊葡萄制成。干邑这个名字来自法国的干邑，产于法国夏朗德省和夏朗德海事省的葡萄酒产区。
对于这种法国白兰地，也至少有40%的证据表明，要使用干邑白兰地的名称，它必须满足被称为“原产地控制”的生产方法中的某些法律要求。它必须由特定的葡萄制成，在铜罐蒸馏器中蒸馏，并在利穆赞或特龙萨斯的法国橡木桶中陈酿至少两年。
白兰地(brandy) vs. 干邑白兰地(cognac)
白兰地和干邑之间的第一个也是最显著的区别是，白兰地是一种从葡萄酒或发酵果汁中蒸馏出来的酒精饮料，但干邑是一种更高质量的法国白兰地，由法国小镇干邑种植的特殊葡萄制成。
一杯白兰地只需几美元，而且可能不是由某品牌或商标酒精制造商生产的，而干邑白兰地价格昂贵，价格在100至1000美元之间，因为它是在法国的一个小镇干邑（cognac）专门生产的，使用特定品种的葡萄和蒸馏酒。
尽管大多数白兰地并不例外，但干邑白兰地是世界上最杰出的烈酒之一，这也是它们如此昂贵和受人尊敬的原因。
白兰地一般可以是由发酵汁制成的任何一种蒸馏酒。虽然在大多数情况下，这种水果是葡萄，但它也可以由苹果、梨和其他甜水果制成。另一方面，干邑是由法国葡萄制成的烈酒的品牌名称，因此，它的名字是因为它在生产过程中符合某些法律要求，并不是每种白兰地都可以使用这个名字。白兰地生产没有这种情况，任何人都可以在任何地方生产，并以任何品牌出售。
尽管干邑是白兰地的一种，但由于其生产方式有一定的法律要求，因此它有着独特的名字。如果说所有的白兰地都是白兰地，那么所有的白兰地也都不是白兰地。
比较图表
| 白兰地 | 干邑 |
| 它可以由世界任何地方的任何人生产 | 它是在法国科涅克镇生产的，只有在满足某些法律要求后才生产 |
| 它是由葡萄制成的，但也可以用苹果、梨和其他甜水果制成 | 它只使用生长在法国干邑地区的乌格尼白葡萄酿造 |
| 白兰地的价格与陈化时间成正比 | 干邑因为其特殊的蒸馏和陈化方式而价格昂贵 |
| 品牌可以在任何地方使用一到三年或更长时间 | 白兰地在法国橡木桶中陈酿至少两年，也可以陈酿15年，以获得更好的口感 |
- 发表于 2022-11-27 17:34
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- 分类：食物和饮料
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