主要区别
牛肉汤被称为是一种有牛肉和骨头的菜肴，里面有香料和其他肉汁材料。另一方面，牛肉肉汤被称为是一种将牛肉煮熟并烹调，使肉、骨头和其他东西按照一定比例加入的菜肴。
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什么是肉牛(beef stock)？
牛肉汤被称为是一种有牛肉和骨头的菜肴，里面有香料和其他肉汁材料。牛肉股，在股票市场中独树一帜，基本上是不会这样做的，因为你只是把骨头放在水里煮。还需要做更多的工作：在骨头进去之前做一次准备焦糖。我一直不明白为什么，但是用生的汉堡骨头做的汤尝起来总是不太对劲。鸡肉，小牛肉，角度：不需要炒。把骨头，炖肉或牛肉屑，胡萝卜和洋葱放在一个大的，浅炖的盘子里。在肉仔鸡中烤45分钟左右，把骨头和肉块的一部分翻过来，直到炒得很香。如果在这个烹饪过程中骨头开始烧焦，就不会有太多的机会了，把温度降下来。有汤的陷阱是先把骨头烤熟，使其焦糖化，然后在水里慢慢加热，直到炖到没有盖上盖子的炖菜，然后让它们按照这个方法，精致地煮一段时间。在汉堡包的原料中，加入了一些牛肉屑或炖肉，甚至还有芳香的蔬菜和香草。同样的，几块小牛肉骨头会导致肉汤中的明胶。烧烤从骨头和碎片开始。骨头：被屠夫锯成小块。如果骨头上没有太多的肉，就要多用些肉，否则肉的味道就需要很深了。
什么是牛肉汤(beef broth)？
牛肉肉汤被称为是一种将牛肉煮熟并烹调，使肉、骨头和其他东西按照一定比例加入的菜肴。工业配置的液体汤是可以获得的，通常是鸡汁，肉汁，蔬菜汁。在北美晒干的牛肉肉汤，作为片剂，被称为三维肉汤形状。尽管如此，汤和汤之间的一个普遍的限定条件是汤主要是由动物的骨头而不是肉制成的，这样一来，含有更多的明胶，使它们表面更厚。另一个时不时被提出的条件是，汤比果汁煮熟的时间长，而且沿着这条线有一种更特别的味道。第三个可以想象的要求是，汤未经腌制，可用于不同的配方，而汤是腌制的，可以单独食用。长久以来，人们一直在用动物骨头做汤，通常，骨头会被放在锅里泡很长时间，以去除味道和补品。把健康的骨头放在350度肉鸡的煮沸容器里直到颜色变黑。食物会让你在一个像样的存货中拥有令人信服的性格和阴影。如果你正在使用你正式烹饪的健康骨骼，那么不要犹豫跳过这一步。骨头上可能还有肉。人们也会在混合物中加入蛋清，使其具有独特的性质，但这取决于烹调的人额外添加什么。
主要区别
- 牛肉汤被称为是一种有牛肉和骨头的菜肴，里面有香料和其他肉汁材料。另一方面，牛肉肉汤被称为是一种将牛肉煮熟并烹调，使肉、骨头和其他东西按照一定比例加入的菜肴。
- 牛肉肉汤可能会变成任何一种必须在里面煮熟的液体，包括各种形式的牛肉，鸡肉，蔬菜，甚至鱼。另一方面，牛肉汤变成了肉被煮熟的液体，里面总是有骨头。
- 肉汤的性质变成了一种稀汤，人们可以自己吃，也可以加上面包或米饭等其他食物。另一方面，牛肉汤的性质仍然很浓，人们通常把它和其他东西一起吃。
- 牛肉汤的味道被认为是辛辣的，另一方面，牛肉汤的味道被发现是浓稠的，富含香料和盐。
- 牛肉汤主要在欧洲国家和亚洲的一些地区供应，另一方面，牛肉汤基本上在美国和其他北美地区供应。
