主要區別
牛肉湯被稱為是一種有牛肉和骨頭的菜餚，裡面有香料和其他肉汁材料。另一方面，牛肉肉湯被稱為是一種將牛肉煮熟並烹調，使肉、骨頭和其他東西按照一定比例加入的菜餚。
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什麼是肉牛(beef stock)？
牛肉湯被稱為是一種有牛肉和骨頭的菜餚，裡面有香料和其他肉汁材料。牛肉股，在股票市場中獨樹一幟，基本上是不會這樣做的，因為你只是把骨頭放在水裡煮。還需要做更多的工作：在骨頭進去之前做一次準備焦糖。我一直不明白為什麼，但是用生的漢堡骨頭做的湯嚐起來總是不太對勁。雞肉，小牛肉，角度：不需要炒。把骨頭，燉肉或牛肉屑，胡蘿蔔和洋蔥放在一個大的，淺燉的盤子裡。在肉仔雞中烤45分鐘左右，把骨頭和肉塊的一部分翻過來，直到炒得很香。如果在這個烹飪過程中骨頭開始燒焦，就不會有太多的機會了，把溫度降下來。有湯的陷阱是先把骨頭烤熟，使其焦糖化，然後在水裡慢慢加熱，直到燉到沒有蓋上蓋子的燉菜，然後讓它們按照這個方法，精緻地煮一段時間。在漢堡包的原料中，加入了一些牛肉屑或燉肉，甚至還有芳香的蔬菜和香草。同樣的，幾塊小牛肉骨頭會導致肉湯中的明膠。燒烤從骨頭和碎片開始。骨頭：被屠夫鋸成小塊。如果骨頭上沒有太多的肉，就要多用些肉，否則肉的味道就需要很深了。
什麼是牛肉湯(beef broth)？
牛肉肉湯被稱為是一種將牛肉煮熟並烹調，使肉、骨頭和其他東西按照一定比例加入的菜餚。工業配置的液體湯是可以獲得的，通常是雞汁，肉汁，蔬菜汁。在北美晒乾的牛肉肉湯，作為片劑，被稱為三維肉湯形狀。儘管如此，湯和湯之間的一個普遍的限定條件是湯主要是由動物的骨頭而不是肉製成的，這樣一來，含有更多的明膠，使它們表面更厚。另一個時不時被提出的條件是，湯比果汁煮熟的時間長，而且沿著這條線有一種更特別的味道。第三個可以想象的要求是，湯未經醃製，可用於不同的配方，而湯是醃製的，可以單獨食用。長久以來，人們一直在用動物骨頭做湯，通常，骨頭會被放在鍋裡泡很長時間，以去除味道和補品。把健康的骨頭放在350度肉雞的煮沸容器裡直到顏色變黑。食物會讓你在一個像樣的存貨中擁有令人信服的性格和陰影。如果你正在使用你正式烹飪的健康骨骼，那麼不要猶豫跳過這一步。骨頭上可能還有肉。人們也會在混合物中加入蛋清，使其具有獨特的性質，但這取決於烹調的人額外新增什麼。
主要區別
- 牛肉湯被稱為是一種有牛肉和骨頭的菜餚，裡面有香料和其他肉汁材料。另一方面，牛肉肉湯被稱為是一種將牛肉煮熟並烹調，使肉、骨頭和其他東西按照一定比例加入的菜餚。
- 牛肉肉湯可能會變成任何一種必須在裡面煮熟的液體，包括各種形式的牛肉，雞肉，蔬菜，甚至魚。另一方面，牛肉湯變成了肉被煮熟的液體，裡面總是有骨頭。
- 肉湯的性質變成了一種稀湯，人們可以自己吃，也可以加上面包或米飯等其他食物。另一方面，牛肉湯的性質仍然很濃，人們通常把它和其他東西一起吃。
- 牛肉湯的味道被認為是辛辣的，另一方面，牛肉湯的味道被發現是濃稠的，富含香料和鹽。
- 牛肉湯主要在歐洲國家和亞洲的一些地區供應，另一方面，牛肉湯基本上在美國和其他北美地區供應。
