[食器]の知識問答-tl80対話型Q＆Aサイト

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パプリカとパプリカの違い

辛いものがお好きな方なら、辛さで知られる唐辛子やチリの種類をご存じでしょうし、料理に風味や辛味を加えてくれるでしょう。チリパウダー、パプリカ、チリパウダー、カイエンペッパー、チリパウダーなど、キッチンやレストランのテーブルに置かれ、お客様が料理にスパイスや辛味を加えるために振りかける香辛料や粉末の別称である。唐辛子とチリパウダーについては、まだ迷っている人が多いようです。この記事では、チリパウダーとパプリカの違いを明らかにしようとするものである...。

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匿名者發佈於 2020-11-03 18:42

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セロリ（パセリ）とシラントロ（コリアンダー）の違い

パセリとコリアンダーは、料理の世界では非常に重要なハーブで、どちらもゼラニウム科に属しています。どちらも料理や装飾によく使われ、見た目や風味も似ている。しかし、よく観察し、調理に使用することで、その違いが明らかになる......。

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匿名者發佈於 2020-11-03 05:53

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ホワイトとブラックペッパーの違い

料理はハーブやスパイスなどの調味料がなければ成り立たないが、適切な料理に混ぜることで味覚を刺激する。そんなスパイスのひとつが胡椒。風味を加えつつ、必要な酸味も与えてくれる。コショウには、白コショウと黒コショウの2種類があります。しかし、具体的にどのような違いがあるのでしょうか。探してみよう...

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匿名者發佈於 2020-11-03 05:01

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チキン／ビーフストックとブロスの違い

チキン/ビーフストックとブロスの違いを理解することは、どちらのプレートも料理において非常に重要な役割を果たします。料理にはさまざまなテクニックがありますが、その一方で、料理の要素の違いを理解することも重要です。チキン/ビーフのストックとブロスは、料理でよく使われる要素です。チキン／ビーフストックとブロスは確かに関連性がありますが、この2つを分けるいくつかの違いがあります...。

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匿名者發佈於 2020-11-02 19:40

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メキシカンとメキシコ・アメリカ料理（テックスメックス）の違い

テックスメックスとは、アメリカ南部、特にテキサス州の郷土料理で、メキシコ料理の影響を受けつつ、アメリカ料理で調理されたものである。メキシコ料理とテクス・メクス料理は似ているところが多く、本格的なメキシコ料理を渇望している人たちを混乱させる。しかし、今回は、テクスメクスとメキシコ料理の違いも...。

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匿名者發佈於 2020-10-29 22:22

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タン（リングイネ）とパスタ(スパゲッティ)の違い

もしあなたがパスタ好きなら、パスタとスパゲッティの違いを知っておくことは興味深いと思います。パスタはイタリア料理の歴史的な主食であるが、世界中で広く親しまれている。もちろん、パスタにはさまざまな形があり、ラムベリーパイ、スパゲッティ、ペンネ、ペニーマカロニなどの皿を正確に見分けられるようになるには、しばらく時間がかかるかもしれません。100種類以上あるパスタの中で、最もポピュラーで多くの人に親しまれているのがパスタです。パスタが運ばれてきて、「これはどうなんだろう......」と思うまでです。

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匿名者發佈於 2020-10-29 13:43

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サフラン（サフラン）とターメリック（ウコン）の違い

サフランとターメリックは、それぞれ用途の異なるハーブやスパイスです。両者の間には、その性質や特性の違いが見られる。サフランは、サフランの花から抽出した香辛料です。実際、サフランは最も高価なスパイスであることが証明されている。サフランに含まれる重要な化学物質は、苦味成分アミグダリンとサフランアルデヒドの2つです。これらの化学物質がサフランの苦味を生み出しているのです...。

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匿名者發佈於 2020-10-26 13:15

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わさび（マスタード）とわさびの違い

マスタードはよく知られている植物で、その種子からマスタードオイルが採れる。わさびは、料理の媒介としても、料理の薬味としても、さまざまな種類があります。また、わさびは主に日本の寿司に使われる調味料である。この2つの調味料のうち、練りわさびは6,000年近く前から使われており、マスタードは16世紀に日本で生まれた比較的新しい調味料である。わさびとマスタードの違いはいくつもありますが、今回はその中から...

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匿名者發佈於 2020-10-27 06:23

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しろねぎと黄色い玉ねぎの違い

白タマネギと黄タマネギは、世界で最も古いとされる野菜のひとつです。タマネギは紀元前5000年頃から存在していたと言われています。生で食べたり、他の料理の風味付けに使ったりすることができます。特に炒め物やソテーなど、ほとんどの料理にピンときている...。

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匿名者發佈於 2020-10-23 07:47

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エシャロットと玉ねぎの違い

ほとんどのレシピは、材料の正確さだけでなく、非常に具体的な指示を必要とします。そのため、タマネギとエシャロットは同じタマネギ科であるにもかかわらず、料理で同じように使われることはない。しかし、この2つは見た目が似ているため、混同されることもしばしば...。

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匿名者發佈於 2020-10-20 06:36

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パスタ(スパゲッティ)とスパゲッティ（麺）の違い

パスタとスパゲティの大きな違いは、パスタは伝統的なイタリア料理の一部であり、世界の多くの国では、パスタはアジア料理に関連した代表的な食用食品であること...である。

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匿名者發佈於 2020-08-02 10:01

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野菜ストックと野菜スープの違い

野菜ストックと野菜スープの大きな違いは、野菜ストックが多くの料理のベースとして使える風味豊かな液体であるのに対し、野菜スープは野菜と肉などを煮込んだ透明なスープであることです...。

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匿名者發佈於 2020-07-26 18:37

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薄口しょうゆと濃口醤油の違い

ライトソースとダークソースの大きな違いは、ライトソースは代表的なソースの中でも軽くてマイルドで薄いタイプ、ダークソースは伝統的なソースの中でも濃くて強い濃厚なタイプ...ということです。

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匿名者發佈於 2020-07-15 15:57

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