【软曲奇系列】的知识问答

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如何我做有嚼劲的巧克力饼干？(i make chewy chocolate chip cookies?)

对于一些面包师来说，耐嚼巧克力饼干代表着烘焙的圣杯。烘焙食品烹调时，有许多因素起作用，以确定其最终质地；如果你想让你的巧克力饼干有嚼劲，了解这些因素并学习如何根据需要调整它们会有帮助。...

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oh2881227 发布于 2022-09-25 04:13

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什么是俄罗斯茶蛋糕？(russian tea cakes?)

俄罗斯茶饼实际上是饼干的一种形式，似乎来自多个地理位置。大多数人认为它们起源于美国，尽管许多人可能更了解这些饼干，比如墨西哥婚礼蛋糕，或者黄油球这个非地理性但更具描述性的名字。这些丰盛圆润的饼干由一些简单的原料组成，根据食谱的不同，可能不含面粉，通常在寒假期间很受欢迎...

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w1attj9c9e6q8v 发布于 2022-01-24 19:46

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什么是纯素巧克力饼干？(vegan chocolate chip cookies?)

纯素巧克力曲奇是一种完全由植物成分制成的甜点。没有一种真正的纯素食谱要求从动物身上提取一种成分，比如奶制品、牛奶和黄油。这种甜点也不含全蛋和蛋清。在纯素烘焙和烹饪中，完全从水果、蔬菜或谷物中提取的各种食品和食品被用作乳制品的替代品。...

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gabpdeyxsx 发布于 2022-01-24 16:00

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什么是彩色玻璃饼干？(stained glass cookies?)

彩色玻璃饼干是一种奇妙的方式来创造一个五颜六色的待遇，可以提供在一个盘子，或挂在圣诞树上作为装饰。用简单的饼干面团和硬糖果的混合物制成的彩色玻璃饼干很容易制作。只要使用一个基本的食谱，几乎任何人都可以在不到三十分钟内做出彩色玻璃饼干。...

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wnlx9294 发布于 2022-01-22 17:48

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什么是软启动？(a soft launch?)

软发布是一种针对硬件、软件和网站的发布方式，在这种发布方式中，产品以渐进的方式发布，很少大张旗鼓，最初只面向有限的受众。许多公司喜欢使用这种发布方式来测试产品的可行性。它也很有用，因为它允许公司在进行大规模市场推广之前对产品进行微调。这样的发布在网站上尤其常见，新功能很容易被引入。...

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0sus8kksc 发布于 2021-12-12 12:29

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什么是活动cookies？(active cookies?)

主动cookie，也称为软令牌，可能有助于保护互联网用户免受欺骗。Pharming是一种更复杂的网络钓鱼形式，这种攻击诱使用户认为他或她正在访问合法的商业网站，并在不知情的情况下向窃贼提供个人信息。...

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冷墨的马发布于 2021-12-08 15:54

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什么是墨西哥婚礼饼干？(mexican wedding cookies?)

墨西哥婚礼曲奇饼是用糖粉卷成的浓郁的坚果曲奇饼。许多文化都会在食谱上做出不同的烹饪，特别是在节日和其他庆祝活动中。饼干的其他名称包括俄罗斯茶饼、雪花莲和山核桃奶油球。大多数糕点厨师都认为，制作优质墨西哥婚礼饼干的秘诀在于使用高质量的原料。一批美味的饼干制作起来并不便宜，但味道会起到补偿作用。...

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陆化超发布于 2021-12-01 20:47

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什么是冰箱饼干？(icebox cookies?)

冰箱饼干是用冷冻或冷冻过的面团做成的饼干，通常呈原木形状。虽然很多人可能会把这些饼干和超市里的冷冻面团联系起来，但也有很多家庭冰箱饼干的食谱。冷冻或冷却使面团更硬，非常适合切成薄片烘烤。制作冰箱曲奇的方法有很多种，如果你想要像风车曲奇和棋盘曲奇这样的不寻常图案的曲奇，冷冻面团食谱是一个不错的选择。...

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我爱森森哈哈发布于 2021-12-01 20:14

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