【墨西哥沙拉食谱】的知识问答

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什么是智利队？(chile con queso?)

Chile con queso从西班牙语翻译为“Chile with cheese”，是一道以奶酪为基础的辣味菜肴，在Tex-Mex餐厅的菜单上以及在Tex-Mex启发下的家庭烹饪中很受欢迎。它通常被用作开胃菜或派对小吃。高质量的chile con queso食谱通常要求新鲜的chiles和墨西哥或墨西哥风格的奶酪，而其他食谱则使用罐装辣椒和加工奶酪产品，甚至奶酪味汤。...

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果果砸发布于 2022-01-24 20:50

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什么是奇米尚加？(chimichanga?)

chimichanga是一种油炸玉米煎饼。这种以玉米粉圆饼为基础的菜肴也可以称为chivichanga。它通常在德克萨斯州、墨西哥西南部或墨西哥餐厅供应。chimichanga通常很容易准备，而且价格便宜。...

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aria1531 发布于 2022-01-24 19:06

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什么是奎索·阿内乔？(queso anejo?)

Queso anejo是一种坚固的墨西哥奶酪，它融化得很好，因此人们将其用于烘焙和烧烤食谱中。这种奶酪也可以在像玉米饼和玉米饼这样的菜肴上压碎以增加风味。许多墨西哥市场都有这种奶酪，在墨西哥市场无法选择的地区，一些大型超市和杂货店可能会在其民族成分中储存这种奶酪。如果一份食谱需要这种奶酪，而你找不到它，你可以试着用羊奶干酪或帕尔玛干酪作为替代品。...

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p3344356574 发布于 2022-01-22 23:22

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什么是皮皮安沙司？(pipián sauce?)

Pipián沙司是一种辛辣的墨西哥沙司，传统上用于烤鸡或玉米饼。它是一种被称为“鼹鼠”的大酱汁家族的一部分，它有一种非常独特的坚果味和泥土味，一些消费者觉得很享受。墨西哥餐馆有时会提供带有这种酱汁的菜肴，在墨西哥杂货店也可以找到包装好的酱汁。然而，最好的皮皮安沙司是在家里根据需要新鲜制作的，以保持风味。...

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qa3131736935 发布于 2021-12-05 09:33