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任何为身体提供营养的食物都可以称为营养素。营养素有助于促进人类和其他动物的生长和发育。它们为生物提供能量,允许身体修复,并允许生命在总体上发生。...
醋可以从许多食物中获得,并且由于其温和的酸性风味而被使用了几个世纪。如今,大多数家庭的厨房和食品储藏室都有某种形式的醋,因为醋是一种很受欢迎的食品调味品。但除了醋在食品制备中的用途外,许多人还将其用于医疗和/或健康方面。...
甘油三酯与胆固醇...
胆固醇与甘油三酯...
好胆固醇还是坏胆固醇...
不饱和脂肪与饱和脂肪...
美国食品和药物管理局的一个咨询小组建议批准一种新的可注射药物,这种药物可以通过大幅度降低胆固醇来帮助预防心脏病发作和其他心血管健康问题。专家小组以13票赞成、3票反对的结果通过了针对低密度脂蛋白胆固醇的新一轮药物之一的普朗(Praluent),但科学家们指出,该药物能够减少心脏问题的确切证据必须等到2017年完成全面的临床试验。...
每五年,美国政府都会更新一套饮食指南,旨在帮助美国公民做出更健康的食物选择。这些指导方针也有助于告知公司如何包装和销售他们的产品。《华盛顿邮报》(Washington Post)指出,2015年版将取消胆固醇消费的警告,这或许是自1977年最初的建议以来最大的变化。自20世纪70年代以来,六大核心目标之一就是将胆固醇的摄入量限制在每天300毫克以下,然而目前的膳食指南咨询委员会(DGAC)并不认为...
胆固醇和甘油三酯之间的关键区别在于,胆固醇是构建细胞和某些激素所必需的,而甘油三酯则储存未使用的卡路里,并为我们提供能量。...
对许多人来说,胆固醇这个词与一个人整体健康的负面影响高度相关。人们避免食用胆固醇,认为它会导致严重的医学问题,如心脏病。很少有人知道,实际上有两种主要类型的胆固醇人体获得。确定和了解高密度脂蛋白和低密度脂蛋白的区别是改善健康状况的良好开端。...
维生素D是一种类固醇激素。它是由类固醇所代表的动物,植物和酵母。通过体内各种代谢变化,它们产生一种称为骨化三醇的激素,在钙和磷的代谢中起着核心作用。麦角甾醇存在于植物中,7-脱氢胆固醇存在于动物体内。麦角甾醇与7-脱氢胆固醇的区别仅仅在于它的侧链,它是不饱和的,含有额外的甲基。紫外线照射使这两种化合物的B环断裂。麦角钙化醇(维生素D2)可以用这种方法从植物中商业化制造,而在动物中,胆钙化醇(维生素...
低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白胆固醇的关键区别在于低密度脂蛋白含有更多的胆固醇,而极低密度脂蛋白则含有更多的甘油三酯。...
烟酸是主要存在于动植物体内的维生素B。维生素B也作为维生素补充剂提供给不同类型的食物。许多营养补充剂和维生素都含有维生素B。烟酸是一种治疗维生素B缺乏以及血液中甘油三酯和氯化物的药物。烟酸是一种很好的降低高胆固醇患者心脏病发作风险的方法。...
许多人认为高胆固醇血症和高脂血症是同义词。但事实并非如此。高胆固醇血症可被认为是高脂血症的一种类型。本文将详细讨论高胆固醇血症与高脂血症及其区别。...
黄油和人造黄油是我们早餐的重要组成部分,黄油是一种天然产品,人造黄油是人造的替代品。我们从动物的奶中得到黄油,通常是奶牛,而人造黄油是经过一个复杂的过程制成的。黄油和人造黄油是人类脂肪的主要来源,也被用于制造不同的食品。...