飲食中的猴子更健康，但它們的壽命仍有待商榷
新的科學表明，讓猴子節食可以延緩老年人的健康問題。但這是否能延長他們的壽命仍有待商榷。這些在進化近親身上的發現可以幫助我們更好地瞭解自己的衰老過程——以及如何減緩衰老。更重要的是，這些最新的結論開始解決過去三十年來一直在展開的科學爭論（科學家們說，這是友好的）。
這兩個研究小組聯合在《自然通訊》雜誌上發表了今天的研究報告，近十年來，他們一直在發表相互矛盾的結果。限制熱量攝入是延緩衰老相關疾病和延長壽命的最可靠方法之一，比如老鼠、酵母和蠕蟲。但是，要想弄清楚像我們這樣長壽的哺乳動物是否也是如此，就更難了。
這部分是因為人類是出了名的難以研究。儘管如此，一項對200多名體重健康的人進行的臨床研究發現，在研究結束前，將一個人的卡路里減少約11%，持續兩年可以減少他們的炎症以及心臟和代謝疾病的風險因素。但是他們的骨密度也低得多，這讓研究人員很擔心。而這項臨床研究無法回答任何有關長壽的問題，因為研究熱量限制如何影響人類壽命將是一個非常漫長、非常昂貴的專案。
這就是為什麼在20世紀80年代末，威斯康星大學的一個研究小組和美國國家老齡研究院的另一個研究小組轉向了恆河猴。他們的壽命大約是我們的三分之一，但他們的發展和年齡非常相似。他們頭髮花白，面板下垂，他們患上了和老年人一樣的疾病，比如癌症、糖尿病和痴獃症。
2009年，威斯康星大學的研究小組發表了他們在這項長達20年的研究中的第一個發現：他們發現限制猴子攝入30%的熱量可以降低它們患糖尿病、癌症、心臟病和死亡的幾率。問題是，三年後，美國國家老齡研究院（NIA）的科學家發表了相反的結果；在他們的研究中，熱量限制並不影響猴子的生存，儘管它確實改善了猴子的健康。威斯康星州的研究小組不久後發表了一篇反駁文章，認為NIA的對照組猴子吃得不夠，不能很好地與限制熱量的猴子進行比較。
“他們查看了一些公佈的資料並提取了片段，根據這些資料，人們會認為NIA對照組的猴子比威斯康星州對照組的猴子吃得少，”NIA 2012年的研究和今天的聯合出版物的主要作者Julie Mattison說。但是，馬蒂森補充說，當她檢視25年的資料時，很明顯NIA的對照組猴子想吃多少就吃多少。
“就像，‘好吧，偉大的斯科特！“我們必須解決這個問題！”來自威斯康星州的最新研究的高階研究員、今天論文的合著者羅扎林·安德森說。因此，30年後，近100只猴子開始節食，兩個不同的研究小組直接比較了他們的資料。
綜合起來，研究一致認為限制熱量可以改善健康和延緩與年齡有關的疾病。爭論的焦點仍然是限制熱量是否能提高存活率。熱量受限的威斯康星州猴子存活了28年左右，比26年的平均壽命長，也比對照組長。但是熱量限制似乎並沒有對NIA猴子的壽命產生太大的影響：NIA的節食猴子和對照猴子都存活了非常長的時間——在某些情況下超過了40年。
那麼，是什麼導致了這些差異呢？可能是節食，至少在一定程度上。這兩項研究中的猴子大多被餵食由大約60%的碳水化合物組成的顆粒。但是NIA猴子的顆粒是由天然食物製成的，碳水化合物只含有大約7%的食糖。在威斯康星州，這些顆粒要經過更多的加工和人工加工，碳水化合物中含有將近45%的糖分。因此，威斯康星州的對照組猴子比NIA的對照組猴子更胖、更不健康——後者的體重更接近威斯康星州熱量限制猴子。
“這些研究可能回答了非常不同的問題。NIA的Mattison說：“如果你給猴子餵食更西化的食物，並限制它們攝入熱量，你就會看到生存效果和健康益處。”如果你給動物餵食含糖量較低的更健康的食物，你仍然可以看到健康的好處。但沒有證據表明我們會看到生存效應。”
亞拉巴馬大學研究衰老生物學的史蒂夫·奧斯塔德說：“這就是為什麼這種差異是可以預期的。”“他們有點分歧，他們得出了一些不同的結果，”他說他補充說，如果他能把時間倒回過去，他會很有興趣看看威斯康星州的食物是否能讓NIA猴子變得更矮胖。但是，展望未來，奧斯塔德認為研究人類將教給我們關於人類衰老的最重要的知識。
與此同時，還有很多工作要做，以找出限制熱量是如何改善這些猴子的健康，以及飲食是如何考慮的。兩個小組收集了數十年的血液樣本、組織樣本和身體測量資料，這些資料還沒有被分析。
儘管新的共識是限制熱量對靈長類動物有益，但這些研究人員都不傾向於自己進行類似的飲食。”我看過資料，我知道這一切看起來有多酷。“但我沒有這麼做，”安德森說生命太短了，我喜歡吃。”相反，她認為限制熱量是揭示衰老生物學的一個工具。
安德森說：“這表明我們實際上可以調節靈長類物種的衰老，現在它強調了衰老本身是一個藥物作用靶點的觀點。”如果我們能搞清楚（熱量限制）是如何起作用的，這將為所有這些與年齡有關的疾病提供一個全新的視角。”
奧斯塔德也認為，他不認為現在是時候開始向健康人推薦限制熱量攝入了他說：“我一點也不確定健康體重的人是否應該限制在某種程度上消瘦。”生命似乎更長，但不一定更長。”
- 發表於 2021-05-09 11:49
- 閱讀 ( 74 )
- 分類：網際網路
你可能感興趣的文章
α-硫辛酸(alpha lipoic acid)和α-亞麻酸(alpha linolenic acid)的區別
...由人體合成，而α-亞麻酸不能由人體合成；因此，必須從飲食中獲得。 α-硫辛酸是一種遍佈全身的抗氧化劑。α-亞麻酸，也稱為歐米茄-3脂肪酸，是一種必需的脂肪酸，應在飲食中服用。這兩種酸對人體健康都很重要。它們對健...
酮(keto)和阿特金斯(atkins)的區別
Keto和Atkins的關鍵區別在於，Keto飲食（或生酮飲食）對蛋白質攝入量有限制，而Atkins對蛋白質攝入量沒有限制。 Keto和Atkins飲食是兩種流行的低碳水化合物飲食，它們限制碳水化合物的攝入。此外，阿特金飲食有四個階段，而...
猴子(monkey)和黑猩猩(chimpanzee)的區別
猴子和黑猩猩的主要區別在於，大多數猴子都有尾巴，而黑猩猩沒有尾巴。 猴子和黑猩猩是兩種靈長類動物。儘管它們屬於同一個靈長類，但它們既有相似之處，也有不同之處。然而，在進化方面，黑猩猩比猴子更接近人類...
猴子(monkey)和大猩猩(gorilla)的區別
...。猴子和大猩猩在進化和分類學方面以及在體型、姿勢和飲食習慣方面都存在差異。值得注意的是，大猩猩在動物界僅次於黑猩猩和倭黑猩猩，是人類最接近的分類學親屬。 目錄 1. 概述和主要區別 2. 猴子——特徵、行為、事實...
研究發現，低熱量飲食的猴子壽命更長，更健康
...想要的食物，而其餘的人則堅持營養豐富，但嚴格限制的飲食，包括減少30%的熱量。這些年來，猴子的數量逐漸減少，科學家們記錄下了每隻猴子的死亡過程。 現在，自這項研究開始25年以來，研究人員已經發表...
為什麼在21世紀吃真正的食物如此困難？
...上最後一個無法告訴你羅納德·麥克唐納是誰的人。她的飲食是簡單的，天然的食物：沒有註入足夠的生長激素和抗生素的肉，沒有在殺蟲劑的煙霧中生長的蔬菜，不能持續數周而不變質的水果。由於環境還不文明，她吃得比我...
如何幫助蟲子免於滅絕
...的蟲子多樣性，這使得生態系統更加健康。考慮一下你的飲食習慣當我們談論殺蟲劑時，我們通常是在談論種植食物，通常是在單一文化中，就像皮爾森警告的那樣。尤指玉米或其他牲畜飼料的大莊稼。購買有機食品或素食並不...
跑步給你的時間可能比你投入的要多
...傾向於過上更健康的生活，因此其他生活方式的選擇，如飲食和睡眠，可能也起著重要作用。即便如此，這項新的資料還是揭示了有氧運動的諸多好處，以及你如何從中受益。所以繫好鞋帶，逃命吧。
“吃彩虹”是什麼意思
健康飲食的倡導者經常告訴人們“吃彩虹”。這是一個簡單的方法提醒你，在你的飲食中多種水果和蔬菜會讓你得到你需要的維生素和礦物質。這也表明瞭這樣一個事實：你可以透過看你的食物學到很多東西。這就是它的含義，...
為什麼季節性和本地飲食對你（和你的錢包）更好
...廚師都經常說，你應該吃“季節性”的食物，或者在你的飲食中加入在一年中同一時間生長的食物。例如，這意味著夏天和秋天的南瓜，春天的洋薊。季節性飲食很重要，對你的健康、地球和錢包都有好處。這裡有一些。乍一看...
