把椰子油換成潮濕的、清淡的烘焙食品
椰子油在廚房內外都是一種很好的調味品，烘焙時用椰子油代替其他脂肪的一個很好的理由是它能為烘焙食品增加額外的水分。你得到正確的一致性和潮濕的結果，而不增加沉重。
由於椰子油在室溫下是固體，它增加了豐富性和鎖水分，而不會使您的烘焙食品感到油膩或沉重。如果你不喜歡椰子的味道，那就去找精製椰子油，它的味道比較溫和。在大多數烘焙好的食譜中，你可以用一對一的比例把黃油或其他油換成椰子油。
8個簡單的升級，更好的香蕉麵包|認真吃
來自尼爾康威的圖片。
- 發表於 2021-05-16 20:39
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