烹調前用水沖洗培根，以減少50%的收縮
這聽起來是一件奇怪的事情，但我們談論的是更少的培根收縮！醃肉在煮之前先洗凈，這樣你就有更長的肉條可以吃了。
這個技巧已經在網際網路上流傳了一段時間了。弗蘭在弗蘭艾倫的部落格上對此進行了測試，並確認她的培根沒有縮水。一、 可悲的是，手上沒有任何燻肉可以沖洗，但如果是在Snapple real facts瓶蓋上，絕對值得一試。
另外，在烤箱裡煮培根絕對是一種上乘的方法，但如果你想在平底鍋裡煮培根，烹飪燈光建議你也可以從冷鍋開始，經常翻面，防止培根有些縮水。
更正：很多人對它進行了更嚴格的測試，發現漂洗並不能起到多大的作用，在烤箱裡煮很可能是導致燻肉變大的原因。外賣？夥計們，在烤箱裡烤燻肉吧！
烹飪完美培根| Fr****an.com
Lifehackable攝。
- 發表於 2021-05-21 20:26
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