烹调前用水冲洗培根，以减少50%的收缩
这听起来是一件奇怪的事情，但我们谈论的是更少的培根收缩！腌肉在煮之前先洗净，这样你就有更长的肉条可以吃了。
这个技巧已经在互联网上流传了一段时间了。弗兰在弗兰艾伦的博客上对此进行了测试，并确认她的培根没有缩水。一、 可悲的是，手上没有任何熏肉可以冲洗，但如果是在Snapple real facts瓶盖上，绝对值得一试。
另外，在烤箱里煮培根绝对是一种上乘的方法，但如果你想在平底锅里煮培根，烹饪灯光建议你也可以从冷锅开始，经常翻面，防止培根有些缩水。
更正：很多人对它进行了更严格的测试，发现漂洗并不能起到多大的作用，在烤箱里煮很可能是导致熏肉变大的原因。外卖？伙计们，在烤箱里烤熏肉吧！
烹饪完美培根| Fr****an.com
Lifehackable摄。
- 发表于 2021-05-21 20:26
- 阅读 ( 91 )
- 分类：互联网
你可能感兴趣的文章
减少腊肉缩水的科学方法
...结束的时候，最好的方法来防止你的培根收缩烹饪时，是烹调它低和缓慢在烤箱。Craftclarity在烘烤和油炸之前测试了漂洗方法，包括一些完全没有漂洗的对照培根。他还测试了你是否能从你的培根中获得最大的风味，只需在365华...
本周最受欢迎的帖子：2月21日至28日
...。Stack Exchange的web应用专家提供了一些必须遵循的技巧。烹调前用水冲洗培根，以减少50%的收缩这听起来是一件奇怪的事情，但我们谈论的是更少的培根收缩！腌肉在煮之前先洗净，这样你就有更长的肉条可以吃了。用耳垢和猫...
猪肉(pork)和培根(bacon)的区别
...个腌制过程，腌制后的肉可以在生熏状态下食用或进一步烹调。 培根是从猪肉尸体的侧面切下来的，它包括背部、腹部和侧面，而不是头和脚。猪肉的一面浸泡几个小时，然后被称为“绿色培根”。“绿色培根”要熏制24-48小时...
猪肚(pork belly)和培根(bacon)的区别
培根无疑是美国最受欢迎的食物之一。它美味可口，易于烹调，可以在一天中的任何时候食用（谁说它只用于早餐？），而且几乎可以与任何东西搭配（汤、三明治、汉堡，随便你怎么说！）然而，你知道有另一种猪肉，同样美...
什么是煮鸡腿最好的方法是什么？(the best tips for boiling chicken legs?)
...，甚至是简单的一餐。做这件事的一些最好的技巧包括在烹调鸡肉之前先冲洗干净，用一种有味道的液体来烹调鸡肉，并将液体保持在较低的温度，而不是滚烫。将鸡肉放在液体中煮沸也有帮助，而不是放在已经煮沸的液体中。...
什么是加拿大熏肉？(canadian bacon?)
...瘦削，略带甜味，多汁。与普通培根不同，加拿大培根在烹调过程中不会在自身脂肪中酥脆。这种肉在烹调的过程中是柔软多汁的，如果让它变脆，它就会变得干燥无味。它也通常是在较厚的楔形比那些用于传统的熏肉 ...
什么是拉登？(lardon?)
...说，培根是用来做腊肉的，但一般的猪肉腊肉也很常见。烹调时，猪油会因脂肪融化而体积缩小。来自拉顿的果汁被用来增加菜肴的风味，如可口可乐和一些炖菜。最初，拉顿人被推入肉块中，以便用他们的脂肪来调味整个肉块...
什么是素食培根？(vegetarian bacon?)
...或烹饪喷雾。法康也可以放在培根架上，在微波炉中高温烹调。这种食物在烹调时通常不油腻，因此不需要用纸巾吸干。 ...
如何我用更少的水？(i use less water?)
...的耗水量。在许多地区，水费很高，导致消费者寻求减少用水的方法。在干旱易发地区，地方政府可能会要求公民节约用水，特别是在干旱的夏季。在其他情况下，人们只是想用更少的水来减少他们在地球上的足迹。人们可以通...
什么是煮咸肉的最好方法是什么？(the best way to cook bacon?)
... 腌肉的烹调方法有很多种，这取决于腌肉的使用方法和厨师的口味。许多人对一种特殊风格的培根有个人喜好，喜欢它脆脆或耐嚼，而其他人则担心健康问题，因此他们可能会采...
0 篇文章
