尋找發酵食品以獲得更好的日常營養
我們大多數人都知道一些營養基礎知識，比如在我們的飲食中包括纖維，儘量避免加工食品，但發酵食品並不是大多數人所關註的。拉斯維加斯註冊營養師兼營養師安迪·貝拉蒂解釋了為什麼它們健康，以及為什麼在考慮飲食時，你應該註意他們：
多吃發酵食品。發酵食品提供益生菌，有助於補充我們結腸中有益健康的細菌（對許多目的很重要）。無論是喝紅茶菌（一種發酵茶），在韓國餐廳嘗試泡菜，自己做泡菜，還是多吃酸奶（僅供參考：現在有杏仁、大豆和椰子酸奶），發酵食品都是任何飲食的絕佳補充。
如果你想吃得更健康一點，記住發酵食品。它們是你飲食中非常有用的成分。
鮑裡斯·安東尼攝。
- 發表於 2021-05-24 10:50
- 閱讀 ( 24 )
- 分類：網際網路
你可能感興趣的文章
大米(rice)和小麥(wheat)的區別
...穀物，如玉米或大米。小麥是一種主要的食品，用於生產發酵麵包、餅乾、餅乾、蛋糕、早餐麥片、麵條和麵食，以及發酵生產啤酒、其他含酒精飲料和生物燃料。全麥可以碾成白麵粉的胚乳，副產品是麩皮和胚芽。小麥籽粒是...
固態發酵(solid state fermentation)和深層發酵(submerged fermentation)的區別
固態發酵和深層發酵的關鍵區別在於固態發酵是在含水量較低的固體基質上培養微生物，而深層發酵則是在含水率超過95%的液體培養基中培養微生物。 微生物在各種工業中都是有益的。細菌和真菌在工業中有著廣泛的應用。...
批(batch)和連續發酵(continuous fermentation)的區別
關鍵區別-分批發酵與連續發酵 分批發酵和連續發酵的關鍵區別在於，分批發酵是分批發酵，而連續發酵則是分批發酵，發酵過程不會在中間停止，它會持續較長的時間，並以固定的時間間隔喂入含有營養物質的新鮮培養基並...
批(batch)和連續培養(continuous culture)的區別
...和真菌對各種工業都非常有益。在工業應用中，微生物在發酵過程中應大規模生長，以提取微生物代謝所需的產物。一種稱為工業發酵罐的特殊裝置用於培養和維持微生物量。它是一個為微生物生長和代謝提供空間和必要條件的...
發酵(fermentation)和糖酵解(glycolysis)的區別
發酵(fermentation)和糖酵解(glycolysis)的區別 發酵和糖酵解都是將糖和碳水化合物等複雜分子轉化為簡單形式的過程。發酵在轉化過程中使用酵母或細菌，而糖酵解則沒有。這是發酵和糖酵解的關鍵區別，進一步的區別將在本文...
發酵粉(baking powder)和酵母(yeast)的區別
發酵粉(baking powder)和酵母(yeast)的區別 酵母和發酵粉之間的區別似乎有很多困惑。酵母和發酵粉主要用於烹飪目的作為發酵劑。碳酸氫鈉是一種混合酸和碳酸氫鈉的混合物。相比之下，酵母菌是真核微生物，屬於真菌界的一...
酪乳(buttermilk)和牛奶(milk)的區別
...獲得乳糖酶。 什麼是酪乳(buttermilk)？ 另一方面，酪乳是發酵乳。它主要受到氣候溫暖國家的居民的喜愛。有趣的是，透過發酵牛奶製備的酪乳並不是原來的酪乳。最初的酪乳是攪拌牛奶生產奶油和黃油的副產品。牛奶中的脂肪...
5款食品應用，讓健康飲食變得簡單，簡化營養
...對我們有利，什麼對我們不利的矛盾資訊呢？這些免費的食品應用程式將幫助你瞭解營養和採取健康的飲食習慣。 ...
冷凍農產品比新鮮農產品營養少嗎？
...常最好購買冷凍食品。如果是的話，在雜貨店或農貿市場尋找當地農民，從新鮮農產品中獲取最大的營養。也就是說，冷凍農產品不能像生產品那樣立即獲得營養。因為它是包裝好的，這意味著它通常是用乳酪、糖和其他不太健...
如何使用snapchat掃描條形碼以獲取葡萄酒和營養資訊
...一旦最新的Snapchat更新進入您的裝置，您就可以“掃描”食品包裝，檢視其營養資訊。更重要的是，你還可以透過拍下葡萄酒的照片來檢視品嘗細節和食物搭配建議。誰知道Snapchat能讓你的侍酒師玩得更好？Snapchat的掃描器只適用...
