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小麥(wheat)和麵筋(gluten)的區別
小麥(wheat)和麵筋(gluten)的區別 小麥和麵筋之間的區別常常使普通消費者感到困惑，因為許多商業上可買到的食品都將“無麩質”和“不含小麥粉”交替使用。小麥和/或麵筋可能導致世界各地的一些人過敏。因此，鑑別小麥和...
雞蛋麵(egg noodles)和麵團(pasta)的區別
雞蛋麵vs義大利麵 撇開產品和原料的相似性不談，義大利麵和雞蛋麵有許多不同的特點，這也是雞蛋麵和麵條的區別所在。雞蛋麵和義大利麵代表了世界上兩種最豐富的文化：義大利和中國。它們都在這裡存在了幾個世紀。...
在你最喜歡的食譜中嘗試這些雞蛋替代品
烘焙食譜通常需要雞蛋。如果雞蛋不是一個選擇，你不需要嘗試新的食譜。根據不同的菜，你可能只需要一些簡單的修改。無論你是素食主義者、過敏者，還是剛剛用完的雞蛋，Food52都會根據食譜中雞蛋的用途來研究一些替代品...
如何製作萬無一失的自製麵食
...題。基礎知識（由razumny回答）我發現每一百克麵粉一個雞蛋效果很好。然而，這個過程很重要。我是這樣做的：你可以用手在碗裡或在食品加工機裡混合原料。把麵團充分揉勻。註意：在這一點上，它通常是有點乾燥的一面。...
白雞蛋(white eggs)和褐色雞蛋(brown eggs)的區別
雖然大多數人認為棕色雞蛋比白色雞蛋更有營養，但兩者之間沒有任何區別。除了顏色之外，唯一的區別是它的雞是什麼型別的。不同品種的母雞顏色不同。有紅或棕色羽毛，並有著與之相匹配的彩色耳垂的母雞產卵，而白色羽...
麵條(noodles)和炒麵(chow mein)的區別
...首先，兩個術語的快速定義。基本上，麵條是一種由無酵麵團製成的食物，然後在沸騰的液體中煮熟。有一些麵條在烹飪前需要冷藏或晾乾，這取決於你的種類。小麥、大米、綠豆、美人蕉澱粉、馬鈴薯、蕎麥和橡子是一些可用...
麵條(noodles)和義大利麵(spaghetti)的區別
麵條vs義大利麵 義大利麵和麵條都很受歡迎，是許多人的最愛。義大利麵是美國人喜愛的食物之一，儘管它起源於義大利。有人說義大利麵條起源於中國，商人可能把它帶到了西方。但是麵條肯定起源於中國，最近世界上最古老...
臭雞蛋(nit eggs)和頭皮屑(dandruff flakes)的區別
雞蛋和頭皮屑 發癢和發癢的頭是一個人有蝨子問題或頭皮屑的跡象。儘管許多人似乎根據外表混淆了兩者，但它們之間有著千差萬別的區別。 人們之所以會誤解這兩種顏色，是因為從一個人的頭頂看，它們的顏色不同。頭屑...
蛋糕的區別(differences between cake)和麵包(bread)的區別
...油。這些相同的成分也可能用於蛋糕，但蛋糕也可能包括雞蛋、糖、牛奶、調味糖漿或可可。此外，蛋糕往往也有糖霜作為頂部，這是麵包將缺乏的東西。 準備 蛋糕和麵包的**過程也有所不同。在做麵包時，你通常會把所有的...
義大利麵之間的區別(differences between pasta)和通心粉(macaroni)的區別
...無酵麵團和小麥粉做成的義大利菜。麵團是用麵粉和水或雞蛋混合在一起製成各種形狀的麵團，透過煮沸或烘烤來烹調。一種主食已經使用了很多年，起源於西西里島，後來傳播到義大利的其他地區。 什麼是通心粉？ 通心粉...
