花生(peanut)和花生(groundnut)的區別

花生和花生都是油籽。油籽可以定義為小，硬，乾燥的種子，富含油脂。油籽因其營養需求量大、消費量大而被譽為主要的輔助食品之一。花生是主要的經濟作物之一，主要種植在熱帶和亞熱帶地區。花生也被稱為一年生豆科作物，由豆莢產生，用作人類和動物的食物。它富含脂肪和蛋白質。相比之下，花生可能是指花生一樣的豆科作物，成熟和成熟的地下以及特定種類的根和塊莖。這是花生和花生的主要區別。不同種類的花生在植物學和生理學特徵...

花生的主要區別(main difference peanut) vs. 花生(groundnut)

什麼是花生(groundnut)？

花生科包括花生、花生、花生、豪沙花生等，也屬於豆科或豆科。花生也可以指塊根Apios Americana、Conopodium majus和矮生人參，它們既有塊莖，也有食用豆類。這些花生可用於多種農業用途，如間作、作物輪作、生物燃料、綠肥生產和根瘤菌生物肥料。它們不僅被用作人類的食物，也被用作動物的食物。

什麼是花生(peanut)？

花生的植物學名稱是花生。花生屬於豆科或豆科植物，生長量較大，為全世界提供食物能量、脂肪和蛋白質。此外，花生被認為是巧克力、蛋糕、餅幹、布丁等糖果生產的主要裝飾成分。花生富含大量營養素（健康的脂肪、油和蛋白質）和微量營養素（維生素、礦物質）以及生物活性植物化學物（多酚、類黃酮等）。花生在農業上被種植，主要用於人類食用穀物種子、牲畜飼料和青貯飼料生產，以及作為增強土壤的綠肥。花生在植物根系的根瘤中含有被稱為根瘤菌的共生細菌。這些細菌具有明顯的固氮能力。這個組織幫助根瘤充當豌豆的氮源，並創造出相對豐富的植物蛋白質。因此，花生是植物蛋白質的主要來源之一，也是土壤的肥料。花生的科學分類如下；

王國：車前草
訂單：Fabales
科：豆科
亞科：蠶豆科
部落：Dalbergieae
屬：花生
種類：海棠屬

花生(peanut)和花生(groundnut)的區別

花生和花生可能有本質上不同的性質和應用。這些差異可能包括：，

詞典定義

花生是豌豆科的一種植物，通常由花生種子組成，這些種子形成豆莢，使地下的果實成熟。

花生是一種北美豆科藤本植物（Apios americana），產一種甜的可食塊莖或花生的另一個術語。

互用名稱

花生也被稱為花生，花生，猴子果和鵝掌楸。

花生又稱班巴拉花生、花生、豪薩花生。

豆莢形狀

花生是圓柱形的豆莢。

不同的花生有不同型別的豆莢形狀。例如：班巴拉花生——圓形豆莢。

使用

花生是用來做蔬菜的

生產營養補充劑

花生醬生產

糖果生產（花生糖塊、花生醬曲奇、蛋糕、巧克力）

小吃生產（鹹花生、乾烤花生、煮花生）

花生是用來做蔬菜的

小吃生產

食用油提取

草藥補充劑（如：土撥鼠或土撥鼠花生）

可食用成分

花生種子是可食用的成分。

花生的乾種子、食用豆類和大塊莖都可以食用。

毒性和健康問題

有些人對花生過敏。花生中可能摻有黴菌黃麴黴，它能產生一種致癌物質黃曲黴毒素。

一些新鮮的生花生豆含有一種叫做凝集素-植物血凝素的有害毒素。此外，除花生外的其他花生不會引起許多有害的過敏。

In conclusion, Peanut is also categorized as a type of groundnut as well. Groundnut may not only refer to peanuts but also to particular kinds of roots and tubers. Both groundnuts and peanuts are rich in carbohydrates, protein, and dietary fiber.

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Image Courtesy:

“Bambara nut unearthed.” by Kkibumba – Own work. (Public Domain) via Comm***

“種植園花生堆”埃文阿莫斯-自己的工作(CC0）透過Wikimedia Comm***