花生醬(peanut butter)和果醬(jam)的區別

花生醬vs果醬...

花生醬vs果醬

花生醬和果醬是兩種很受歡迎的食物，它們的味道和質地都很受歡迎。雖然有許多相似之處，但有許多不同之處。

顧名思義，花生醬是由磨碎的花生製成的。花生通常會被磨碎烘乾，然後用氫化植物油、鹽、甜味劑和葡萄糖處理。它有光滑和鬆脆的品種。如果你買的花生醬是有機或天然的，它將只包含花生醬和鹽。

果醬是一種水果防腐劑，可能含有果汁或水果片。有時某些肉質蔬菜也被用來做果醬。水果將被切成塊，煮熟，搗碎或壓碎。額外的甜味劑和防腐劑可以新增取決於所使用的水果型別。加熱過程將啟用水果中所含的果膠。**果醬最常用的水果是較小的品種，如漿果和柔軟的水果。

根據所用的質地和成分，花生醬有不同的品種。鬆脆的花生醬通常與餅乾和餅幹一起食用，而光滑的花生醬則是三明治的首選。在某些型別的花生醬中，還使用果凍和巧克力等原料。

果醬也有不同的品種。有生果醬和熟果醬。這些果醬煮熟不到五分鐘，被稱為冷凍果醬，並儲存在冰箱。由於烹調量小，這些果醬有著更新鮮的水果味，受到更多人的青睞。有非常光滑的紋理果醬，幾乎像果凍。在世界上的一些地方，由於果醬和果凍質地光滑，所以它們可以互換使用。其他果醬品種的果肉質地不規則，種子很小。

在家裡做果醬和花生醬很容易，但大多數人喜歡在家裡做果醬。這可以根據你花園裡的時令水果和家裡孩子的喜好來做。

食用果醬對健康沒有好處。但是食用花生醬據說可以預防心血管疾病，因為單不飽和脂肪的含量增加了。E但由於高脂肪和高熱量的含量，花生醬只能作為均衡飲食的一部分。

總結：

1.果醬可以包含果肉和種子。花生醬是用烤過的花生做成的糊狀物。4.花生醬比果醬含有更多的脂肪和熱量。

發表於 2021-06-22 18:16
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分類：美食

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