排骨vs寶寶背排骨
有許多人不能區分不同的豬肉，卻喜歡牛排和火腿。事實上，從豬身上切下的肉可以使肉嫩多汁、充滿香味的牛排和普通牛排區別開來。如果你不這麼認為，那就聽聽大廚們的意見吧，他們都同意，很多事情都取決於切好的肉是從哪裡弄來的。豬的胸腔也是如此，因為全國各地的豬肉愛好者都懷著極大的熱情食用豬的胸腔。骨籠被切成塊，上面有一點肉，然後熏製或燒烤以準備美味的食譜。排骨和背排骨是豬肉中的兩塊肉，因為它們的味道和味道都很好，所以人們談論得很多。有些人認為這些肉塊是一樣的，但它們來自豬肉的不同部位。讓我們仔細看看。
嬰兒背肋骨
如果用鳥瞰的方式來觀察一頭豬，那麼豬的最上面部分就是豬的排骨。事實上，這些肋骨是從動物的腰部切下來的。在某些地方，它們也被稱為腰肋或簡單的背部肋骨。如果你還記得的話，這是從動物身上獲得豬排的地方。所以，小排骨就是去掉肉的豬排。
因為這些肋骨來自於腰部，所以可以預期它們是瘦而嫩的。這些排骨很短，很嫩，深受全國人民的喜愛。以背肋骨為前綴的單詞baby表示它們來自小豬而不是**。
排骨
備用肋骨是從豬腹部周圍的肋骨部分獲得的。如果你能想象豬的形象，很容易看到排骨明顯有更多的肉，而且又大又硬。這意味著排骨需要很長時間的烹調。備用肋骨來自豬腹部周圍肩膀後面的區域。這個地區有11-13根長骨，從這個地區獲得的肋骨有一層肉，比其他豬排便宜。
排骨和寶寶背排骨有什麼區別？
•嬰兒背部肋骨來自腰部，而備用肋骨來自胸腔腹部。
•備用肋骨中的骨骼比嬰兒背部肋骨中的骨骼長且大，後者也很嫩。
•排骨比小排骨便宜。
•備用排骨上的脂肪較多，而嬰兒後排骨則更瘦。
•備用排骨更適合吸菸，而嬰兒背排骨則是燒烤的理想選擇。
