脂肪酸合成(fatty acid synthesis)和β氧化(beta oxidation)的區別

脂肪酸是由長烴鏈和末端羧基組成的羧酸。脂肪酸是脂肪和油的主要成分。脂肪酸的烴鏈可以是飽和的（碳原子之間沒有雙鍵）也可以是不飽和的（碳原子之間有雙鍵）。它們也可以是分枝的或不分枝的。脂肪酸是動物重要的膳食能量來源。當脂肪酸被分解時，分解代謝反應以ATP的形式釋放出大量能量。因此，許多細胞利用脂肪酸作為能量來源，通過分解代謝產生能量。脂肪酸合成和脂肪酸氧化（β氧化）同樣重要。脂肪酸合成是脂肪酸合成酶將乙酰輔酶A分子結合在一起而產生的脂肪酸分子。β氧化是通過幾種酶將脂肪酸分解成乙酰輔酶A的過程。脂肪酸合成和β氧化的關鍵區別在於脂肪酸合成是一個合成代謝過程，而β氧化是一個分解代謝過程。

什麼是脂肪酸合成(fatty acid synthesis)？

脂肪酸合成是由乙酰輔酶A和NADPH合成脂肪酸。這是一種合成代謝過程，由一種叫做脂肪酸合成酶的酶催化。脂肪酸合成酶是一種多酶複合物。它們存在於原核生物和真核生物細胞的細胞質中。前體分子乙酰輔酶A來自糖酵解途徑。它是由丙酮酸脫氫酶在線粒體中合成的。脂肪酸生物合成需要NADPH作為還原劑。

脂肪酸合成(fatty acid synthesis)和β氧化(beta oxidation)的區別

圖01：脂肪酸生物合成

NADPH由草酰乙酸經兩步反應生成。乙酰輔酶A的兩個碳單元的縮合產生長的烴鏈，最終生成脂肪酸分子。碳氫鏈的長度在不同類型的脂肪酸中會有所不同。

什麼是β氧化(beta oxidation)？

β氧化或脂肪酸氧化是通過分解代謝將脂肪酸分子分解成乙酰輔酶A分子的過程。脂肪酸是一種很好的能源。因此，在β氧化過程中，大量的能量分子以ATP的形式釋放出來。脂肪酸分解發生在原核生物的細胞質和真核生物的線粒體中。這種分解代謝由許多不同的酶催化，包括線粒體三功能蛋白。β氧化在分解代謝過程中利用NAD作為電子受體。產生的乙酰輔酶A進入其他代謝途徑。

圖02：β氧化

許多組織氧化脂肪酸產生能量。然而，有些組織不使用脂肪酸來滿足它們的能量需求。他們用葡萄糖作為能量來源。

脂肪酸合成(fatty acid synthesis)和β氧化(beta oxidation)的區別

脂肪酸合成與β氧化
脂肪酸合成是由乙酰輔酶A和NADPH分子經酶的一系列合成代謝反應生成脂肪酸分子。	β氧化是指脂肪酸通過酶的一系列分解代謝反應氧化或分解成乙酰輔酶A和NADH。
位置
脂肪酸的合成發生在原核生物和真核生物的細胞質中。	β氧化發生在原核生物的細胞質和真核生物的線粒體中。
涉及的酶
脂肪酸合成由脂肪酸合成酶催化。	β氧化被許多單獨的酶催化，包括線粒體三功能蛋白。
ATP產生
脂肪酸合成不產生ATP。	β氧化產生高能分子ATP。
使用還原劑
脂肪酸合成採用NADPH作為還原劑。	β氧化採用NADH和FADH作為還原劑。
程序的啟動
脂肪酸的合成始於ACP（酰基載體）。	β氧化開始於輔酶A。

總結 - 脂肪酸合成(fatty acid synthesis) vs. β氧化(beta oxidation)

脂肪酸是一種很好的能量來源。因此，它們在生物體內被合成和氧化。脂肪酸合成是由前體分子乙酰輔酶A合成脂肪酸，是發生在細胞胞漿中的合成代謝過程。它由一種叫做脂肪酸合成酶的多酶複合物催化。β氧化或脂肪酸分解與脂肪酸合成相反。在β氧化過程中，脂肪酸被分解成乙酰輔酶A，這是一個分解代謝過程，釋放出大量能量。這就是脂肪酸合成和β氧化的區別。

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引用

1帕瓦爾，普拉雅克塔，馬克瓦納和魯迪。“脂肪酸氧化-通過β氧化|生物化學註釋。”醫藥交換信息. N、第頁，2013年10月14日。網狀物。這裡有。2017年6月29日。2.“脂肪酸合成”，維基百科。維基媒體基金會，2017年4月2日。網狀物。這裡有。2017年6月29日。
2.“脂肪酸合成”，維基百科。維基媒體基金會，2017年4月2日。網狀物。