脂肪酸合成(fatty acid synthesis)和β氧化(beta oxidation)的区别

脂肪酸是由长烃链和末端羧基组成的羧酸。脂肪酸是脂肪和油的主要成分。脂肪酸的烃链可以是饱和的（碳原子之间没有双键）也可以是不饱和的（碳原子之间有双键）。它们也可以是分枝的或不分枝的。脂肪酸是动物重要的膳食能量来源。当脂肪酸被分解时，分解代谢反应以ATP的形式释放出大量能量。因此，许多细胞利用脂肪酸作为能量来源，通过分解代谢产生能量。脂肪酸合成和脂肪酸氧化（β氧化）同样重要。脂肪酸合成是脂肪酸合成酶将乙酰辅酶A分子结合在一起而产生的脂肪酸分子。β氧化是通过几种酶将脂肪酸分解成乙酰辅酶A的过程。脂肪酸合成和β氧化的关键区别在于脂肪酸合成是一个合成代谢过程，而β氧化是一个分解代谢过程。

什么是脂肪酸合成(fatty acid synthesis)？

脂肪酸合成是由乙酰辅酶A和NADPH合成脂肪酸。这是一种合成代谢过程，由一种叫做脂肪酸合成酶的酶催化。脂肪酸合成酶是一种多酶复合物。它们存在于原核生物和真核生物细胞的细胞质中。前体分子乙酰辅酶A来自糖酵解途径。它是由丙酮酸脱氢酶在线粒体中合成的。脂肪酸生物合成需要NADPH作为还原剂。

脂肪酸合成(fatty acid synthesis)和β氧化(beta oxidation)的区别

图01：脂肪酸生物合成

NADPH由草酰乙酸经两步反应生成。乙酰辅酶A的两个碳单元的缩合产生长的烃链，最终生成脂肪酸分子。碳氢链的长度在不同类型的脂肪酸中会有所不同。

什么是β氧化(beta oxidation)？

β氧化或脂肪酸氧化是通过分解代谢将脂肪酸分子分解成乙酰辅酶A分子的过程。脂肪酸是一种很好的能源。因此，在β氧化过程中，大量的能量分子以ATP的形式释放出来。脂肪酸分解发生在原核生物的细胞质和真核生物的线粒体中。这种分解代谢由许多不同的酶催化，包括线粒体三功能蛋白。β氧化在分解代谢过程中利用NAD作为电子受体。产生的乙酰辅酶A进入其他代谢途径。

图02：β氧化

许多组织氧化脂肪酸产生能量。然而，有些组织不使用脂肪酸来满足它们的能量需求。他们用葡萄糖作为能量来源。

脂肪酸合成(fatty acid synthesis)和β氧化(beta oxidation)的区别

脂肪酸合成与β氧化
脂肪酸合成是由乙酰辅酶A和NADPH分子经酶的一系列合成代谢反应生成脂肪酸分子。	β氧化是指脂肪酸通过酶的一系列分解代谢反应氧化或分解成乙酰辅酶A和NADH。
位置
脂肪酸的合成发生在原核生物和真核生物的细胞质中。	β氧化发生在原核生物的细胞质和真核生物的线粒体中。
涉及的酶
脂肪酸合成由脂肪酸合成酶催化。	β氧化被许多单独的酶催化，包括线粒体三功能蛋白。
ATP产生
脂肪酸合成不产生ATP。	β氧化产生高能分子ATP。
使用还原剂
脂肪酸合成采用NADPH作为还原剂。	β氧化采用NADH和FADH作为还原剂。
程序的启动
脂肪酸的合成始于ACP（酰基载体）。	β氧化开始于辅酶A。

总结 - 脂肪酸合成(fatty acid synthesis) vs. β氧化(beta oxidation)

脂肪酸是一种很好的能量来源。因此，它们在生物体内被合成和氧化。脂肪酸合成是由前体分子乙酰辅酶A合成脂肪酸，是发生在细胞胞浆中的合成代谢过程。它由一种叫做脂肪酸合成酶的多酶复合物催化。β氧化或脂肪酸分解与脂肪酸合成相反。在β氧化过程中，脂肪酸被分解成乙酰辅酶A，这是一个分解代谢过程，释放出大量能量。这就是脂肪酸合成和β氧化的区别。

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引用

1帕瓦尔，普拉雅克塔，马克瓦纳和鲁迪。“脂肪酸氧化-通过β氧化|生物化学注释。”医药交换信息. N、第页，2013年10月14日。网状物。这里有。2017年6月29日。2.“脂肪酸合成”，维基百科。维基媒体基金会，2017年4月2日。网状物。这里有。2017年6月29日。
2.“脂肪酸合成”，维基百科。维基媒体基金会，2017年4月2日。网状物。