别费心想让你的酒陈年
你等开那瓶酒越久越好，对吧？好吧，除非你真的买了些陈年的好酒，不是真的。
正如wine Folly的认证品酒师Madeline Puckette解释的那样，现在大多数葡萄酒都不是为陈年而设计的。事实上，帕克特说，你在商店里能买到的大多数葡萄酒不会像你想象的那么久。以下是她的几条经验法则：
每天的红酒大约有5年的寿命
每天白色和红色é 葡萄酒的寿命约为2-3年
等到生命结束的时候再喝并不真的能让他们好起来。同样需要注意的是，你在超市买的葡萄酒通常并不是那么复杂，而且，根据帕克特的说法，一开始并不复杂的葡萄酒不会随着年龄的增长变得更复杂。所以没有必要去尝试。对不起，你在2011年买的那瓶黄尾沙丁鱼没有好转。
现在仍然有适合陈年的葡萄酒，但你需要从专业的葡萄酒经销商、专卖店或直接从葡萄园购买。你应该注意什么？适合陈年的红葡萄酒充满活力，单宁含量高（是什么赋予了葡萄酒苦涩的味道），酸度高，并可能添加了波特等烈性酒。适合陈酿的白葡萄酒一开始颜色几乎清澈，酸度高，而且非常甜（像甜点酒）。普基特有一个伟大的图表，葡萄酒类型是值得老化，以及多久，在这里。
但老实说，除非你真的想进入葡萄酒投资游戏，否则你现在就应该买你想喝的葡萄酒。最好还是拿些盒装酒来。从一个塑料袋里放进一个硬纸盒里，味道非常好，你可以用更少的钱得到更多的东西，它可以持续更长的时间，拜托，你不能区分它和昂贵的东西之间的区别。别开玩笑了。
如何判断一种酒是否值得陈酿
- 发表于 2021-05-15 10:56
- 阅读 ( 83 )
- 分类：互联网
你可能感兴趣的文章
彗星发现了向太空喷吐的酒
今年早些时候，巴黎天文台的天文学家观测到太阳系中的一颗彗星在经过太阳附近时，向太空喷出大量的乙醇，这种乙醇与在酒精饮料中发现的乙醇类型相同。研究人员称，这颗彗星被恰当地命名为洛夫乔伊彗星（comet Lovejoy）...
如何发现高品质龙舌兰酒根据卡萨诺贝尔创始人乔斯é “佩佩·赫莫西洛
...会导致酒后一个不愉快的早晨。”我们的目标是找到一款让你的味蕾充满愉悦的龙舌兰酒，而不是那种灼热难闻的酒。我建议用Reposado或Anejo开始，它们在装瓶前要在桶中陈酿。你当然可以直接喝一些白葡萄酒，但是喝陈年龙舌...
超倾：一分钟内就有更好的酒，你这个不耐烦的庸人
...法，把葡萄酒放进搅拌机“软化单宁”和“增加香气”，让你“在10秒钟内使你的葡萄酒陈年5年”。这似乎有些夸张，但过度倾析并不是康纳大脑中的产物。G/O Media may get a commissionModernist Cuisine: The Art and Science of CookingBuy for $637 a...
喝陈年龙舌兰酒加葡萄柚代替酸橙和盐
如果你的辛科梅奥庆祝活动让你今天又喝了几杯陈年龙舌兰酒，那就考虑放弃那些酒中的酸橙和盐，换成一个撒了肉桂粉的葡萄柚吧。去年我花了很多时间在墨西哥旅游，参观龙舌兰酒厂（我知道这是一项艰苦的工作）。我学到...
在家里买几瓶适合航空公司的酒，以便在飞行前保存
...来携带你的酒精，从技术上讲，大多数航空公司的政策是让你在没有空姐的情况下在飞机上喝酒，因为那家航空公司自己给你倒饮料。你可以在下面的链接上读到更多关于这方面的内容，就像大多数事情一样，动动脑筋，彬彬有...
选择你的酒：葡萄酒中的酒精与其他酒精饮料
...料的酒精含量都一样。令人惊讶的是，一些葡萄酒品种会让你比其他酒精饮料更醉。这张信息图按酒精含量对饮料进行排名，这样你就知道那杯酒到底给了你多大的**。图片来自葡萄酒爱好者网站wine Folly，它将不同的葡萄酒品种...
选择不太知名、更经济的酒来省钱
...陈酿会使粗糙的边缘变得醇厚，留下一种光滑、中等酒体的酒体，香气中带有一丝香草的味道。非常适合混合大胆口味的玛格丽塔。“享受的方法：血橙墨西哥胡椒玛格丽塔（你可以在这里找到我们对卡拉的香料配方的评论）。...
剩下的酒怎么办？
...一些葡萄酒的想法，但这些想法刚刚开始有点转变。如果你的酒闻起来很难闻，而且看起来完全不能吃，那就直接扔掉它吧。如果你不能在很短的时间内用完它，这里有一些建议：用它做饭朱莉娅·奇尔德本人曾经说过，你绝不...
什么是朗姆酒？(rum?)
...汁、糖蜜和其他制糖副产品的发酵。朗姆酒是世界上主要的酒之一，历史上充斥着海盗、加勒比和奴隶制的神话。 17世纪初，加勒比海地...
什么是港口城市(port?)
...部通常会有沉淀物，因此在饮用前应先将其倒出。一瓶好的酒至少在10到20年内不能饮用，而且可以持续使用更长的时间。由于年龄的增长需要多长时间，许多父母在孩子出生时会买一瓶好的酒，在孩子18岁或21岁生日时送给孩子...
0 篇文章
