糖果(candy)和太妃糖(toffee)的区别
糖果和太妃糖是两种风靡全球的甜点。然而，在这两个术语的用法上有很多混乱。这两个词的意思因文化的不同而不同。在本文中，我们将了解这两个词的一般含义。糖果可以指任何主要由糖制成的糖果。太妃糖是一种硬糖果，当吮吸或咀嚼时会变软。因此，太妃糖是一种糖果。这就是糖果和太妃糖之间的关键区别。
什么是糖果(candy)？
糖果是一种主要成分是糖的糖果。在进一步研究candy这个词之前，有一点很重要：candy对于不同地区和文化的人来说可能意味着不同的甜点。例如，candy在美国可能指任何甜食，而在英国，它可能指结晶糖。
糖果包括各种甜食，如硬糖、软糖、太妃糖、棉花糖和焦糖。糖是所有这些产品的共同特点。
糖果的主要特点是在其生产过程中使用了大量的糖或糖替代品。糖果通常也做成小块。他们通常是用手随便吃，作为两餐之间的零食。不要把糖果和饭后吃的甜点混为一谈。
糖果可以给食物提供能量，但除了能量，它通常没有其他营养价值。它被认为是空热量的来源。
什么是太妃糖(toffee)？
太妃糖是一种由糖和黄油制成的硬而有嚼劲的糖果。虽然这种糖果又硬又脆，但当你吮吸或咀嚼时它会变软。太妃糖是用焦糖或糖蜜加黄油制成的。有时，坚果、葡萄干和面粉等配料也会加入这种混合物中。将上述混合物加热至300至310°F的温度，即糖果生产中的硬裂纹阶段。在硬裂纹阶段，太妃糖混合物会有一个光滑的表面，但它足够坚硬，可以做成不同的形状。然后将混合物倒入托盘中，让其冷却并形成一块板。
这块板可以切成大块当糖果吃。小块的糖果可以用来撒糖。也可与巧克力、香草、蜂巢、覆盆子、葡萄干等多种原料搭配使用，产生不同的风味。由于焦糖化的影响，太妃糖呈棕色。
糖果(candy)和太妃糖(toffee)的区别
定义：
糖果：糖果是一种主要成分是糖的糖果。
太妃糖：太妃糖是一种坚硬、耐嚼的糖果。
用法：
糖果：糖果这个词用来形容各种各样的糖果。
太妃糖：太妃糖是一种糖果。
成分：
糖果：糖果可以用不同的原料制成，但糖是主要成分。
太妃糖：太妃糖是用糖和黄油做成的。
Image Courtesy:
“Candy in Damascus” By Elisa Azzali – Candies (CC BY 2.0) via Comm*** Wikimedia
