用你的铸铁平底锅做比萨石
披萨石确实是做披萨的最好方法，但是它们会占用很多空间，而且好的并不总是买得起的。用你的铸铁煎锅作为一个临时比萨石，仍然得到脆皮。
你可以直接在平底锅里做披萨，但是翻转平底锅，用加热的底面，不到两分钟就能把面团烤脆。打开你的肉鸡，这样它就可以得到温暖，而你在炉台上加热你的锅。把它放在最高的热量可能，并保持在那里，直到你可以感觉到热量通过另一边来（不要烧伤自己！）然后把它翻过来，放在烤箱架上，然后把比萨饼放在上面。让它煮大约一分半钟（这样浇头就煮透了），然后检查确保它已经做好了。
这种技术最适用于薄皮披萨。如果你的铸铁平底锅比较小，你就得做个人尺寸的比萨饼，但这只会给每个人一个定制配料的机会。
7种使用铸铁煎锅（除油炸外）的方法|严重进食
严重进食的形象。
- 发表于 2021-05-17 19:38
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