你觉得你需要一块披萨石来做一些很棒的自制披萨吗?来自DIY家庭博客Not Martha的Megan建议,在出去吃一块任务单一的比萨石之前,先试试你那可靠的铸铁煎锅。
昨晚我们做了披萨,因为我真的,真的很想确保面团完全熟了(这次),我决定在我们的大铸铁锅里煮它,我在烤箱里加热,然后把披萨滑进去煮,大约450度。
网站上的一位评论者也尝试过用平底锅做比萨的实验,结果令人印象深刻。我们喜欢一个经验丰富的铸铁锅,用于各种厨房工作,很高兴看到一个多用途的厨房设备更多的用途。
做比萨饼的铸铁锅[不是玛莎]
...想做的东西了。它们也不一定很贵,也许你需要两个铸铁平底锅,然后买新的,预先调味的。也许你会从一个家庭成员或旧货店得到一些旧货,需要重新调味,并且可以经得起时间的考验。这就是铸铁的美,买一次,只要你爱护...
...,除非你做饭很长时间。为了验证这一理论,他们在铸铁平底锅中用中火慢炖高酸性番茄酱,每15分钟检查一次是否有异味和酱汁可能对锅造成的任何损坏:最后,我们的品尝师只有在番茄酱炖了整整30分钟后,才能察觉到其中...
...煎锅作为一个临时比萨石,仍然得到脆皮。你可以直接在平底锅里做披萨,但是翻转平底锅,用加热的底面,不到两分钟就能把面团烤脆。打开你的肉鸡,这样它就可以得到温暖,而你在炉台上加热你的锅。把它放在最高的热量...
如果你能在30分钟内把鸡从烤箱里拿出来,为什么还要烤一个多小时呢?马克·比特曼的“秘诀”是把鸡肉放在烤箱里的预热锅里烤。热锅跳开始烹饪过程,让鸡的底部煮,而顶部(否则,底部不会真正开始煮,直到锅变得足够...
...就是冷冻的。这两种类型的比萨饼主要分为手抛比萨饼和平底锅。 手抛和平底锅这两个词是你在点比萨饼时会遇到的。它们被用来帮助**薄皮和厚皮披萨。如你所知,外皮是指比萨饼的下部。这两种比萨饼的**过程不同。 什...
...者都很快,但烤的时间比烤的要短。 烘烤和烧烤都需要平底锅。在烘烤时,你可以用玻璃、硅树脂或金属制成的锅。然而,玻璃锅和合成材料制成的锅不建议在烧烤,因为它们可能会融化或破裂。 烘焙是蛋糕、面包、饼干、馅...
...。芝加哥披萨有一个深碟厚的外壳,是在一个类似于馅饼平底锅顶部的顶端。 芝加哥和纽约一直在竞争,试图在许多不同的领域超越对方——从建筑,到城市生活,甚至食物。这两个城市的主食之一是比萨饼。这两个城市都标...
...在烤架上烤,但如果你的选择实在有限,你可以用一个大平底锅和一个蛋糕托盘烤架(或其他合适的表面)来做。这显然不太理想,但很管用,肯定比没有比萨饼要好。点击链接阅读更多内容,并在评论中分享你的临时披萨小贴...
...向都有足够的热量。产生足够热量的关键是加热一个铸铁平底锅,把它翻过来,然后用烤箱在底部烤比萨饼。你已经从平底锅和烤箱的顶部得到了热量,这将使它一直煮下去(这和我们之前提到的烤箱煮牛排的方法没什么不同)...
...获得最接近餐厅质量的结果。以下是他的发现:一个铸铁平底锅和一个烤鸡的组合是一个简单的秘密,轻,通风,潮湿,耐嚼,脆,轻微烧焦比萨饼没有一个昂贵的木材烤箱或一个潜在的昂贵的实验与您的家庭烤箱的安全锁。这...