用预热的平底锅烤半只鸡
如果你能在30分钟内把鸡从烤箱里拿出来，为什么还要烤一个多小时呢？马克·比特曼的“秘诀”是把鸡肉放在烤箱里的预热锅里烤。
热锅跳开始烹饪过程，让鸡的底部煮，而顶部（否则，底部不会真正开始煮，直到锅变得足够热）。它还可以确保整个鸟，包括多肉的大腿完成烹饪的同时，胸部。
如果你在450度的烤箱里预热一个铸铁或其他重的耐烤锅，一只3到4磅重的鸡肉将在30分钟内烤熟。然后你只需要把它拿出来，让它休息，好好享受。
对于鸡肉来说，这是一个快速的烤法|****通过与朱莉共进晚餐
范桂冠摄。
- 发表于 2021-05-22 22:31
- 阅读 ( 105 )
- 分类：互联网
你可能感兴趣的文章
厨师和食品专家提供的20多个省时烹饪技巧
...都切好准备好。6.准备盘子。除了准备配料，还要准备好平底锅。Yummly创始人兼首席执行官戴夫·费勒（Dave Feller）表示：从热锅开始：不要把冷锅放在炉子上，然后加油，把头打开，等它变热，而是从炉子上的空锅开始。当你准...
用一对烤盘做一个完美的烤奶酪三明治
...面很粘很融化，那么Cooks Country的人给你的建议可能比在平底锅里翻三明治要复杂得多，但它可以确保无论你是为自己还是为一群人做烤奶酪，每次都会做得很完美。这种方法的关键是把平底锅完全扔掉，改用烤箱。你需要一对...
如何我烤鸡肉？(i roast a chicken?)
...成后，鸡将有一个金色的，裂纹的皮肤和湿润，嫩肉。将平底锅去釉以收集汁液并制作简单的肉汁。。 ...
如何我从零开始做通心粉和奶酪？(i make macaroni and cheese from scratch?)
... 煮面条时，在一个大平底锅里融化两汤匙黄油，然后加入两汤匙面粉搅拌成肉酱。搅拌至肉酱开始变成奶油状、金黄色，然后慢慢搅拌两杯牛奶。加入胡椒粉、辣椒粉、肉豆蔻、月桂叶、丁香...
什么是加林哈岛？(canja de galinha?)
... 鸡肉彻底煮熟后，将肉从平底锅中取出，并将大米加入平底锅中，在汤汁中慢炖。然而，也可以使用米饭形状的意大利面，比如orzo。鸡肉去皮去骨后，将肉丝放回锅中，所有的加林哈食材一起炖...
如何我烤牛腰肉？(i broil sirloin?)
...牛腰肉在室温下，预热你要烹饪它的锅。如果你使用的是平底锅或其他烤箱安全的平底锅，你可以在炉子上或在烤鸡下面高温预热四到五分钟。如果你使用的是烤盘或其他不适合放在炉台上的烹饪板，你可以将烤盘放在烤箱下面...
什么是煎锅披萨？(skillet pizza?)
...的特点是前者是在一个大煎锅中烹制的。在烹饪过程中，平底锅将大量热量传导到披萨的外壳上，使其变得酥脆而嫩。这种方法有助于克服通常会影响家用烤箱中烹制的披萨皮的潮湿，因为家用烤箱无法达到餐厅中用来制作披萨...
什么是醉鸡？(drunken chicken?)
...鸡中，鸡块被浸泡在由米酒制成的腌料中，并在炒锅或深平底锅中烹饪，直到熟透。 ...
如何烘烤厚猪排(bake thick pork chops)
...4.4厘米）至2英寸（5.1厘米）厚的带骨或无骨猪排。 2将平底锅用大火加热。在炉子上设置一个可用于烤箱的大平底锅。在开始烹调猪排之前，将火调至大火，让其加热1至2分钟。平底锅应该至少有12英寸（30厘米）宽。 3将猪排...
如何烤牛排(bake a steak)
...或如何使用它，请查看烤箱手册。 3在烤箱预热时将空的平底锅放在里面。提前预热你的平底锅可以确保你的牛排得到更好的烤制。确保你选择一个可以在烤箱中使用的平底锅，如铸铁、铝或不锈钢的。如果你不确定你的平底锅...
0 篇文章
