自制素食汉堡，味道好极了，不会散架

大多数商店买的素食汉堡都是无味的，橡胶的。只要有合适的食材和一点时间，你就可以自己做美味的素食汉堡，让你的派对客人（不仅仅是素食者）都喜欢。...

大多数商店买的素食汉堡都是无味的，橡胶的。只要有合适的食材和一点时间，你就可以自己做美味的素食汉堡，让你的派对客人（不仅仅是素食者）都喜欢。

一旦有了合适的配料，自己做素食汉堡其实相当简单。要获得理想的肉饼质地和口感，您需要以下几种成分：

你的馅饼需要一些东西来把所有的配料都放在一起，这样它们就不会分解，尤其是在烹饪时。试试鸡蛋、豆类或扁豆。
谷物：选择一两粒（如藜麦或大麦）来堆积你的馅饼。你也可以加入面包屑，以帮助提高淀粉和对抗由熟谷物的糊状纹理。
蔬菜：这里有很多选择，毕竟是蔬菜汉堡。决定你想突出哪些口味，然后再去那里。例如，如果你想要一个更传统的美味馅饼，你可以使用蘑菇，茄子，洋葱和大蒜。或者如果你想做一个西南式汉堡，你可以加入辣椒，红洋葱和玉米，然后顶部与鳄梨和沙沙。
香料：你可以通过在你的混合物中加入香料来增加你的馅饼的味道。盐、胡椒、酱油、芥末或辣椒粉都是好的。你甚至可以加入几滴液体烟，以达到那种烟熏的味道，而不必把烤架烧起来。

通过调整四个主要组件中的每一个，您将能够创建无止境的风味组合。无论你为你的馅饼选择什么成分，确保你挤出多余的水分从谷物和蔬菜。如果你不吃，你很难把你的馅饼放在一起，汉堡一咬就要碎了。

你甚至可以在一个环节中**大量的馅饼，然后冻结额外的，以供以后享用。如果你需要一个好的食谱来开始，认真的饮食有一个超级美味的。只要稍加努力，你和你的客人就不用再忍受Boca汉堡的硬纸板了。

**素食汉堡包的窍门不会让一个绿色星球分崩离析

来自notahipster的图片。

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