亲爱的tl80，我真的不喜欢吃甜食，所以我不太担心我的糖摄入量，但我喜欢咸的食物。盐也一样坏吗？我应该对这些东西有什么健康顾虑？

说真的，瘾君子

亲爱的SJ，多年前，我们作为一个民族，得出了一个简单的结论：盐太多对你有害，因为它会导致低血压和一些与心脏有关的问题。现在的研究表明，这可能不适用于所有人和钠摄入量的影响因人而异。这对你意味着什么？你应该和你的医生谈谈，而不是在网上听取别人的建议。但既然你问了，我们就通过研究和Examine.com医学编辑斯宾塞·纳多尔斯基博士的研究，找到了一些专家信息。让我们来看看盐是如何影响我们人类的。

注意：为了简单起见，我们说的盐和钠是可互换的。我们知道它们不是同一回事，因为典型的食盐是氯化钠，但就这里的问题而言，这种区别其实并不相关。我们谈论的是你的钠摄入量，其中盐通常是主要因素，因此它的使用。请记住这一点。

没人知道你应该吃多少盐

我们对盐的摄入量感到困惑，因为主要的卫生组织不能就我们应该吃多少盐达成一致。毕竟，如果效果因人而异，他们怎么能得出一个对我们所有人都有效的安全健康的数字呢？纳多尔斯基博士解释了这个问题：

主要的卫生组织都告诉我们要减少盐/钠的摄入。由于钠的摄入影响一个人的血压（有些人比其他人更为如此），而且血压升高与中风和心脏病发作有关，因此大家都应该在饮食中尽可能地限制钠的摄入。美国心脏协会建议每天不要超过1500毫克，而美国农业部建议每天不要超过2300毫克。更让人困惑的是，医学研究所最近关于钠的报告说，几乎没有证据表明，每天低于2300毫克的钠实际上对任何人都有益，甚至可能对某些人有害。

这并不意味着你应该出去大口大口地喝莫顿的罐头，而是说没有人能就正确的数量达成一致。虽然你可能不会因为多吃一点而伤到自己，但你应该让你的医生帮你算出合适的量，而不是遵循一个糟糕的标准。

有特殊情况的人应该注意盐的摄入量

大多数人不会有盐的问题，因为盐的含量比美国心脏病协会或美国农业部规定的要高，但每个人都有一点不同。纳多尔斯基博士解释说，谁需要更密切地关注他们的摄入量：

虽然似乎没有一个共识，每个人都削减他们的盐摄入量非常低的水平（例如，到或低于2300毫克），一些人应该意识到他们的摄入量。高血压（高血压）、充血性心力衰竭和慢性肾病患者最容易出现钠摄入量变化的问题。如果你患有这些疾病，最好和你的医生谈谈，看看你一天应该摄入多少钠。

再次，咨询你的医生，看看你是否有或有任何这些条件的风险。如果你是，你可能需要追求低钠饮食。如果没有，你可能没有那么多问题。

高钠表示不健康的加工食品

你应该小心不该放盐的地方。例如，可口可乐（Coca-Cola）用大量的钠来平衡过量的糖（或者更常见的是高果糖玉米糖浆）。这有助于创造一个上瘾的味道，但有一个负面影响，由于许多其他不太健康的成分。你也会在加工食品中发现大量的钠，因此它可以作为不吃什么的指示。虽然盐本身不会对我们的大部分生活产生巨大影响，但你要确保不要让高度加工、不健康的食物进入你的饮食，因为钠不会有太大的影响。

所以，你要注意食物的整体。向你的医生咨询，找到适合你的钠摄入量。只要稍加关注和研究，你就能找到一种不产生不良影响的正确的食盐方法。

爱你，生活黑客

杜布拉夫科索里摄ć, 乔安娜·伯恩、蒂姆·辛普森和迈克·特诺卡斯。