辣椒粉vs甜辣椒粉
辣椒粉是由辣椒的果实制成的粉末,它被用作香料,不仅可以给汤和炖菜着色,还可以增加香气和味道。世界各地有许多不同种类的辣椒粉,人们对辣椒粉和甜辣椒粉仍然特别困惑。虽然它们看起来是一样的,但是在本文中,辣椒粉和甜辣椒粉之间还是有区别的。
什么是辣椒粉(paprika)?
辣椒粉在美洲是一种非常常用的香料。事实上,它是世界上第四大食用香料。虽然辣椒粉的颜色大多是红色的,但它可以是棕色的,甚至是黄色,这取决于辣椒粉的种类。标有辣椒粉的粉末不热。它也不甜,主要用于装饰,也可以给像魔鬼蛋这样的食物添加颜色。辣椒粉是在把甜椒或辣椒的果实晒干,然后把它们磨碎后制成的。辣椒粉的主要生产国是匈牙利、西班牙、塞尔维亚和美国的一些地区。辣椒粉在热油中很快燃烧。这就是为什么不应该让它在热油中停留超过几秒钟。
什么是甜辣椒(sweet paprika)?
这是一种香料,是由一种叫做贵族甜椒的辣椒制成的。由于这种香料的味道很温和,它主要用于菜肴的装饰和增色。它用于大米和炖菜的调味,也可作为香肠的配料之一。
辣椒粉(paprika)和甜辣椒(sweet paprika)的区别
•甜辣椒粉是一种辣椒香料。
•辣椒粉是由辣椒干果实磨碎后制成的。
•辣椒粉的味道比较平淡,而甜辣椒粉的味道是甜的。
•甜辣椒粉是由一种叫做贵族甜椒的辣椒制成的。
- 辣椒和辣椒的区别