挑食者无论年龄大小都很难对付,但康奈尔大学的最新研究表明,在菜肴中使用特定数量的颜色可能有助于提高挑食者的食欲。
研究人员发现,孩子们更喜欢有七种不同食物和六种不同颜色的盘子。另一方面,挑剔的成年人更喜欢三种颜色和同样数量的物品。运用这一理论,我们可以直接根据视觉而不是味觉或嗅觉来安排膳食。例如,如果你已经把绿叶放在一个盘子里,盘子里放着肉和土豆,就用西葫芦代替西红柿。通过简化一个盘子的视觉吸引力,它使新的食物不那么可怕。如果你有挑剔的孩子,穿上尽可能多的不同颜色。它不能弥补一顿难吃的饭菜,但它可能会帮助挑剔的成年人和孩子们在尝试新食物时感到更舒服。凯西·梅斯特摄。
五颜六色的盘子能增进挑食者的食欲
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