主要区别
金属是通过电解或还原过程从矿石中获得的。在还原过程中，被还原的矿石是一种氧化矿，与碳酸盐和硫化物相比，氧化矿更容易还原。如果矿石不是氧化矿，那么首先通过煅烧或焙烧过程将其转化为氧化矿。在煅烧过程中，矿石在没有空气或空气供应量较少的情况下被加热到其熔点以下；而在焙烧过程中，当存在低于其熔点的空气时，矿石会被强烈加热。
什么是烘烤(roasting)？
它是一种冶金过程，涉及到在非常高的温度下的气固反应，目的是从杂质中净化金属。焙烧是处理不同矿石的一个步骤，但在焙烧之前，矿石已经通过称为泡沫浮选的过程部分地从杂质中分离出来。焙烧过程包括还原、氧化、硫酸化、氯化和热解水解等过程。在焙烧过程中，矿石或精矿在非常热的空气中加热。焙烧主要是对硫化物矿物进行的，其中硫化物转化为氧化物，硫转化为二氧化硫（气体），然后释放到环境中。它是空气污染的严重来源。在制硫酸时，通常使用焙烧气体中的二氧化硫。焙烧并不是用来使矿石脱水的。在硫化矿的焙烧中，如果矿石中的硫几乎完全被除去，就会导致完全的焙烧。这种工艺的主要缺点是会释放大量有毒、金属和酸性化合物。这些化合物对我们的环境造成危害。
什么是煅烧(calcination)？
在IUPAC中，它被定义为“在空气或氧气存在下加热到高温”。但是，煅烧也被定义为在没有空气或氧气供应非常有限的情况下，将其应用于矿石和其他固体材料中以产生热分解的热过程。煅烧炉是由钢制成的圆筒，在加热炉内旋转。煅烧炉在受控气氛中进行间接高温处理（550-1150°C）。煅烧是从拉丁语单词calcinare派生出来的，意思是“烧石灰”。煅烧最常用于将碳酸钙（石灰石）分解成二氧化钙（石灰）和二氧化碳，以制备水泥。二氧化碳被释放到环境中。煅烧得到的产物称为煅烧物，而不管实际的化合物经过热处理。在煅烧过程中，反应发生在热分解温度或以上。煅烧过程可以用来除去矿石中的水分。
主要区别
- 在焙烧过程中，矿石在有空气或氧气的情况下被加热到其熔点以上，而在煅烧过程中，矿石在没有空气或氧气供应非常有限的情况下加热到其熔点以上。
- 硫化矿物大多采用焙烧法，碳酸盐矿的分解多采用煅烧法。
- 焙烧不用于使矿石脱水，而煅烧可用于除去矿石中的水分。
- 在焙烧过程中，二氧化硫被释放，而在煅烧过程中，二氧化碳被释放出来。
