这两个过程的主要区别在于蒸发涉及物质状态的变化，而蒸馏是一个分离过程。这两个过程在其背景下都很重要。然而，这两种方法都是出于各种原因使用的。

蒸发是一个自然过程，而蒸馏是一个通常由外力引发的过程。蒸发可以在蒸馏过程中发生，但是蒸馏不能在蒸发过程中发生。

蒸发实际上是一个过程，在这个过程中液体转变成气体。术语“蒸发”专门用于液体从其表面蒸发的情况。影响蒸发过程的因素很多，如物质的表面积、压力、密度和温度、其它物质的浓度等。

另一方面，蒸馏是一种从某些混合物中物理分离化合物的方法。这个过程是基于被分离的混合物中不同组分的沸点。当混合物中含有不同沸点的成分时，水在加热的不同时间蒸发或变成蒸汽。正如你所看到的，蒸发确实发生在整个蒸馏过程中。

本文将讨论有关这两个过程的所有知识。为了能够完全理解它们，您必须对每个过程进行单独的描述。从实际流程的定义到所有其他相关信息，您将看到这两个流程确实非常不同和独特。

蒸发和蒸馏有什么不同？

为了能够看到这两个过程有多么不同，首先，我们必须定义这两个术语。蒸发和蒸馏与它们的实际工作方式不同。虽然这两个过程在本质上都是科学的，但它们的性质和用途各不相同。下面我们来看看这两个过程的定义。

• 蒸发

把水的状态转变成气态而不把它煮沸的过程称为蒸发过程。液体分子中含有分子键是一个事实。当提供足够的热能时，这些键就会松动。结果，分子被释放到气相。

蒸发过程发生在水面。这是因为表面离大气层很近。因此，热量很容易被吸收。

通常，蒸发发生在液体达到沸点之前。唯一能破坏分子间键的液体分子是那些离液体表面较近的分子。然后它们被转化成气体。液体中的其他分子到达表面时很容易蒸发。此时，这种分子暴露在大气中。

液体分子间所有分子键的强度决定了蒸发过程的速率。一旦发现分子间的强键，液体就会以较慢的速度蒸发。然而，如果液体的分子间键很弱，那么液体是高度挥发性的。

水缓慢蒸发的主要原因是氢分子内部的强度。然而，非极性的有机化合物不会有这种强烈的分子间吸引力。这类分子被称为范德华键，它们的性质较弱。这意味着液体的分子很容易进入气相。

与蒸馏不同，蒸发过程的速度较慢。这个过程的速率主要取决于液体的表面积和空气的流速。当两者都很高时，蒸发过程的速率就会自动增加。

• 蒸馏

与自然发生的蒸发过程不同，蒸馏是人工的现代化过程。这是一种从其他液体中分离出最纯净液体的技术。它基于不同液体的不同沸点。它是由于物质中不同分子间作用力的强度不同而产生的。由于不同种类的液体有不同的沸点，那么打破键所需的热能也不同。

蒸馏基本上用于分离液体的混合物或混合物。这是一个将液体煮沸和冷凝的过程。液体被加热和煮沸，直到达到沸点。然后保持温度，直到重要的液体完全蒸发。当这种情况发生时，蒸汽通过冷凝器变回液相。

蒸馏有不同的方法。这些是：

• 简单

这项技术用于分离沸点差距很大的液体。当液体在各自的沸点沸腾，变成蒸汽时，混合物中的元素就被分离了。然后蒸汽被冷凝和**。

• 分数的

利用这项技术，两种可混溶液体用分馏塔分离。这两种液体的沸点很接近。

• 蒸汽

最后，利用这项技术，用蒸汽分离与水不混溶的元素。当这些元素与蒸汽混合时，它们会蒸发，温度大大降低，而不是在正常沸点。

Laboratory distillation unit

蒸发和蒸馏的共同区别

既然您已经了解了这两个过程的不同定义，那么让我们看看所有其他基本区别。当我们区分蒸发和蒸馏时，你会发现它们有很大的不同。这些区别如下：

定义上的差异

蒸发是把液体变成气体的过程。这是通过对液体加热来实现的，因此表面的分子很容易变成蒸汽。

另一方面，蒸馏是从液体中获取蒸汽或气体的过程。这是通过加热液体得到气体，然后将相关气体冷凝成液体产品，以达到不同的目的。

特征差异

蒸发过程只发生在液体表面，而蒸馏过程不只是发生在液体表面。

沸点差

在蒸发过程中，液体在沸点以下蒸发，而在蒸馏过程中则相反；液体在沸点处蒸发。

过程持续时间的差异

蒸发过程是一个缓慢而渐进的过程，而另一方面，蒸馏过程是快速或快速的。

分离技术的不同

蒸发不是分离的技术。这实际上是一个液体将物质状态转变为气体的过程。所以这是物质状态的变化。另一方面，蒸馏是一种分离技术，用于从液体混合物中收集重要的液体。

其他差异

• 在蒸馏过程中，当液体达到沸点时，液体形成气泡。但是在蒸发过程中，由于液体没有达到沸点，气泡不会形成气泡。
• 蒸馏是用来分离和提纯液体的过程。然而，蒸发并不一定如此。
• 在蒸馏过程中，需要向液体分子提供热能。这样液体分子就会进入蒸汽状态。然而，在蒸发过程中，不需要提供外部热能。相反，当分子在这个过程中相互碰撞时，它们就会获得能量。然后，这些能量被用来将分子释放到蒸汽状态。
• 蒸发可以是一个自然过程，而蒸馏是一个发明/创造的过程。它在实验室里用仪器进行。

总结

当你思考宇宙的基本元素时，你肯定会思考这个问题。它就在我们周围，存在于三种不同的状态中——固体、液体和气体。物质可以在这三个阶段之间改变它们的物理状态。这是一种被称为“相变”的现象，它可以在不同的温度下发生。

当有足够的热能分解液体中的分子间吸引力时，就会发生蒸发。当这种情况发生时，液体分子被释放成气相。特定物质在特定温度下沸腾。当这种情况发生时，气相中物质施加的蒸汽压力等于大气压力。这种现象是蒸馏过程的基础。

所以，归根结底，蒸发和蒸馏的主要区别在于沸点。蒸发过程发生在液体的沸点以下，而蒸馏正好发生在沸点。这两个过程之间还有其他区别，因为它们并不完全相同。它们确实取决于某些因素，这些因素可能相似，但总的来说，它们大不相同。