李子以营养丰富而闻名。与此相反，它们的内部非常多汁。黑李子和红李子都对健康很有好处，有助于解决许多健康问题，如感染、视力、心脏和许多其他问题。它们在用法和口味上有着非常基本的区别。

黑李子(black plums) vs. 红李子(red plums)

黑李子和红李子的区别在于前者是甜的，而后者是甜酸味的混合物，用途不同。它们都含有丰富的营养成分，夏天可以新鲜食用，而把它们变成梅子也可以在冬天食用。

黑李子是明显的夏季水果，有一层薄薄的蓝黑色果皮覆盖着里面甜美的果肉，这是许多人的最爱。它有一个低血糖指数，这使它成为糖尿病患者的美味水果也。它有助于治疗各种健康问题，如心脏和肺部相关的问题。

众所周知，红李子含有高比例的水分，能保持身体水分，从而在夏天降低身体温度。红李子是一种圆形的水果，果皮薄而呈红色，覆盖着糖醋色的果肉。由于果肉的酸味，它有助于减少烘焙食品的甜味。

黑李子与红李子比较表

什么是黑李子(black plums)？

黑李子又被称为丹森李、爪哇李、马拉巴李等许多不同的名字，是一种非常甘甜爽口的夏季水果。黑李的学名是Syzygiumcumini。广泛种植于亚洲热带和亚热带，分布于昆士兰州。它有助于缓解胃痛，对各种与心脏、肺有关的疾病，甚至癌症都很有帮助。黑李子富含铁和维生素C，能增加人体的血红蛋白含量。铁是非常重要的，因为它有助于净化血液。

这些李子除了铁和维生素C外，还含有足够的碳水化合物、镁、磷和维生素B6。黑李树是非常高大的常绿热带树木。这些树能长到20米高。起初，这些李子在生长期呈绿色。然后随着生长它们变成蓝黑色。研究表明，黑李中的没食子酸具有抗HIV和抗过氧化物的作用。

具有凋亡活性。黑李树的叶子有药用价值，可以治疗许多疾病。黑李子的种子也很有帮助，因为食用粉末种子有助于缓解排尿和消化问题。这种水果不仅被食用，而且还用作皮肤和头皮的洗剂。吃黑李子和烤孜然有助于解决酸度问题。

什么是红李子(red plums)？

红李子是令人垂涎欲滴的水果，果肉中有酸味。它很受喜爱糖醋结合的人的欢迎。它含有大量的纤维，对人体非常有用，有助于增强肠道运输，治疗便秘问题。维生素E，也被称为抗衰老矿物质，是包含在红梅。它呈圆形，果肉多汁，含水量高。

夏天最好吃新鲜的，冬天作为梅子储存。红李子做的果冻和果酱非常可口。红李子含有酚类化合物，具有抗炎作用。红李子富含花青素，具有很高的抗氧化能力，增强免疫系统。矿物质对身体非常重要，红李子提供少量的锌、锰和铜，可以增强骨骼、肌肉和内脏。

红梅有助于减肥，因为它有低热量。红梅树的形状和大小各不相同。红李子可以降低胆固醇，从而有助于降低肥胖的风险。红色的强度决定了它所含的营养价值。李子的皮越是深红色，它所含的营养成分就越多。它们非常美味，还含有日常所需的维生素和矿物质。

黑李子和红李子的主要区别

1. 黑李子外面是蓝黑色的果皮，里面是多汁的深红色或紫色果肉，而红李子外面是红色的，里面是多汁的黄色果肉。
2. 黑李子比红李子小。
3. 黑李子看起来像一个拉长的椭圆形状的圆形，而另一方面，红李子是有点圆形的水果。
4. 黑李子的果肉又甜又多汁，不像红李子，红李子又甜又酸，果肉有酸味。
5. 背李子主要用来做炖李子。它们也被许多人用作猪肉的馅料，有时也用作鸡肉的馅料。黑李子也很适合搭配甜馅饼，而红李子则是专门用来做扁豆汤和炖鱼的。由于红色的有甜味和酸味，它们被广泛用于**甜点的果冻。

结论

黑李子和红李子都含有人体所需的足够的维生素和矿物质。这些李子非常多汁，同时可以防止许多健康问题。它们在形状、外观和味道上都不同，但总的来说，这些水果能保持我们身体的水分，使我们免于各种疾病。他们有细胞再生的质量，保持我们全年健康。

黑李子是甜的，红李子是甜和酸的结合体，这使它们区别开来。这些水果体积小，富含人体通常不经常摄入的矿物质。

参考文献

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0268005X19302395
2. https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/ijfs.12274