葡萄是含有白藜芦醇的水果，有助于维持大脑功能和心脏问题。葡萄主要是因为其抗衰老特性和许多其他有助于身体整体功能的营养成分。众所周知，葡萄有多种颜色。

如果一个人沿着市场散步，他们会遇到三种葡萄：黑色、红色和绿色。颜色的不同是因为它们所含的营养成分的水平不同。因此，了解这些内容是什么以及它们的不同之处是很重要的。

黑色(black) vs. 红葡萄(red grapes)

黑葡萄和红葡萄的区别在于，黑葡萄比红葡萄含有更多的抗氧化化合物类黄酮。这就是他们深色的原因。黄酮类化合物的含量也是它们甜味的原因。

黑葡萄含有更高的营养成分，是营养学家推荐的葡萄品种。它们含有更高水平的类黄酮（一种抗氧化化合物）、多酚等，一杯黑葡萄只含60卡路里。

红葡萄是甜的，经常发酵成红葡萄酒。它们含有最多的白藜芦醇，因为它们比任何其他种类的葡萄酒更容易与皮肤接触。这些葡萄富含抗菌化合物，有助于保持心脏健康。

黑葡萄与红葡萄对照表

什么是黑葡萄(black grapes)？

黑葡萄因其甜味和天鹅绒般的黑色外观而受到顾客的青睐。它们是最受欢迎的葡萄品种，也是营养学家食用的首选。它们含有高含量的抗氧化剂。

类黄酮的含量是它们区别于其他种类葡萄的关键。这些葡萄也有较高的营养价值和低热量，使其完美的消费在饮食。黑葡萄的营养成分包括维生素C、维生素K和维生素A以及类黄酮、有机酸和矿物质。

黑葡萄富含维生素C和维生素A。因此，它们被认为是免疫增强剂，也有助于矫正视力。这些葡萄中的有机酸有助于维持肾脏功能，各种矿物质含量有助于抗衰老，保持良好的心脏和皮肤。

黑葡萄通常用于甜点、酿酒和果汁。它们大多被当作佳肴食用。

什么是红葡萄(red grapes)？

红葡萄最常用的是葡萄酒。与酸味的绿葡萄相比，红葡萄皮红，味道甜。具有较高的抗菌、抗病毒营养成分。

像所有其他葡萄品种一样，这些葡萄也富含不同的营养成分。它们含有钾、钙、磷、铁等矿物质以及维生素K和维生素C。

如果与过氧化苯甲酰一起使用，它们可以提供美丽无瑕的皮肤。这是因为这些红葡萄及其种子中的抗氧化剂比引起粉刺的抗氧化剂强得多。它们还有助于保护皮肤免受污染，同时修复皮肤。

它们的钾含量也很高。这些行为作为反击钠，因为它是不好的，有高水平的钠在一个人的身体。与钠相比，钾含量更高有助于控制血压、胆固醇和心脏。

黑葡萄和红葡萄的主要区别

1. 黑葡萄和红葡萄的明显区别在于它们的果皮颜色是深色的，黑葡萄的果皮几乎是黑色的，红葡萄的果皮是酒红色的。
2. 据说葡萄颜色越深，味道就越甜。所以黑葡萄比红葡萄甜。
3. 葡萄中抗氧化剂的含量决定了葡萄的颜色。因此，与红葡萄相比，黑葡萄中的类黄酮含量更高。
4. 一杯红葡萄含有104卡路里以及葡萄中的许多必需营养素。与红葡萄相比，黑葡萄的热量更低。它们只有60卡路里。
5. 据营养学家说，黑葡萄的营养价值比红葡萄高，因此它们比其他葡萄更受欢迎。
6. 与红葡萄相比，黑葡萄也含有更高水平的多酚。

结论

葡萄被认为是最丰富的重要营养来源。它们主要含有有助于抗衰老的营养物质，它们还有助于消化的生殖酸等等。虽然它们的肤色不同，但它们都有相同的功效，不同的只是它们所含营养成分的数量不同。

黑葡萄是那些深色和天鹅绒般的皮肤颜色。他们的甜味使它在顾客中很出名。它们深色的皮肤是因为它们比其他种类的葡萄含有更多的类黄酮。它们通常用于沙拉、果汁和蛋糕。

红葡萄顾名思义是指皮色微红的葡萄。它们还具有抗菌和抗病毒的特性。众所周知，用红葡萄酿造的红酒有助于保持心脏和皮肤健康。它们含有高热量和许多其他必需的蛋白质。

事实上，区别这两种葡萄除了它们的皮和味道也是他们的多酚水平。黑葡萄的多酚含量比红葡萄高。这些化合物有助于治疗炎症和高血压。它们对抗引起心脏病的自由基。

参考文献

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0963996999000435
2. https://pubs.acs.org/doi/full/10.1021/jf048497+