几乎每个人都爱吃甜食。大多数孩子都喜欢好吃的东西，比如糖果、巧克力、口香糖等。每当我们吃到好吃的东西时，它的味道就像天堂和幸福。就像你说的，在他们难过的时候吃巧克力。任何一道菜都可以在任何地方加糖，每天都要加糖。

实际上，甘蔗是收割的。它有不同的种类，本文中提到了其中的两种。这些是糖粉和糖糖。让我们都上车吧。有些人喜欢把糖粉撒在法国土司、薄煎饼和比利时华夫饼上。相比之下，白糖通常会使你喜欢的食物和饮料变甜，比如咖啡、果汁等。

糖粉(powdered sugar) vs. 糖果店的糖(confectioner’s sugar)

粉状糖和糖果糖的区别在于，粉状糖用于定义各种粉状或磨碎的精制糖。糖果商的糖是一块精制糖，但并不是所有的糖粉都是糖。尽管大多数时候糖粉的替代品都是在生产过程中生产的，但普通颗粒的糖可以在咖啡研磨机中生产，也可以手工粉碎成研钵和杵。

糖粉是将砂糖研磨成粉末状而形成的精细研磨的糖，也称为粉状糖、10倍糖或冰糖。它通常含有2%至5%的抗球菌药物，例如玉米淀粉、马铃薯淀粉或磷酸三钙，用于吸湿和预防，改善流动性。

不过，从平底锅里取出的糖是加了额外淀粉的精制糖，以避免它躺着时结块。防止蛋糕。大多数糖生产商都使用玉米淀粉，这种淀粉可以防止饼干、饼干和其他糖果（如炸面包）融化成蛋糕。一些较小的糖生产商使用其他淀粉，添加马铃薯或木薯淀粉到他们的糕点糖。

糖粉与糖果糖对照表

什么是糖粉(powdered sugar)？

糖粉是砂糖，砂糖是甘蔗。这些颗粒通常不能与一种叫做玉米淀粉的额外成分结合。砂糖可以在粉状状态下再次研磨成细糖。有些人不知道他们会得到什么样的粮食。有些人会看到14x，最高和最细的颗粒形式。

谷物越多，溶解得越快，格言就越多。所以买什么粮食要看面包师。一切都是照章办事。糖粉或冰糖的质地和细度会有所不同。X越远，糖粒越小。将糖粉或冰糖与其他成分混合以增加流速。

通常是小麦粉和玉米淀粉。豆荚糖常用于甜点和面包粉中，可增强视觉效果和口感。人们可以用研钵和杵手工**糖粉或冰糖。咖啡研磨机也可以研磨。

糖粉是将砂糖研磨成粉末状而形成的精细研磨的糖，也称为粉状糖、10倍糖或冰糖。它通常含有2%至5%的抗球菌药物，例如玉米淀粉、马铃薯淀粉或磷酸三钙，用于吸湿和预防，改善流动性。

什么是糖果店的糖(confectioner’s sugar)？

糖果师从布料上取下的糖是加了额外淀粉的糖粉，这样当它躺着的时候就不能被覆盖。大多数制糖商使用玉米淀粉来防止甜点、饼干和其他糖果（如炸面包）在餐桌上方中毒时在蛋糕中融化。一些较小的制糖厂，主要是有机制糖厂，使用其他淀粉，在制糖厂添加马铃薯或木薯淀粉。

糖在食品店用来做糖果。但是，如果你想让你的糖粉自制，你应该做以下步骤：准备一个搅拌机，一点砂糖，然后玉米。食物中的衣物糖通常不作为白砂糖的替代品在食谱中使用。制衣厂的糖不允许长时间受热。

这使得这种糖更适合用于釉料、冻伤和未加热的酱汁。这样就很合适了。白糖有几种来源，包括甜菜和甘蔗。这些植物正被践踏以散发其美味的产品。果汁会堆积成一团碎末。

这些化合物可以在市场上销售，但通常被洗涤，直到它们结晶，然后根据需要抛光。白糖可以洗几次，以获得白色，所需的颜色。在白糖精炼后包装前应使其干燥。把所有的配料混合，直到出细糖为止。

糖粉和糖果糖的主要区别

1. 粉状糖是精细的颗粒状物质，通常使用的粒径约为其他特殊类型糖的一半，而糖果的糖与玉米淀粉结合，以避免结块，以确保其流动顺畅。
2. 糖果的糖不经常被用作白糖的替代品，而粉状糖被用作白糖的替代品。
3. 糖果商的糖不允许长时间加热，而动力糖允许长时间加热。
4. 糖果的糖经过洗涤和精制，因此它们不会有糖蜜味，而糖粉味是一个相对公正的口味，使它成为一个受欢迎的替代甜饮料和烘焙。
5. 甜点糖也可以和其他调味品一起作为早餐的调味品，如黄油、肉桂和糖浆，而糖粉通常被用来增加你最喜欢的饮料和食物的甜味，如咖啡汁等。

结论

这两个词经常互换使用，但这两种糖在技术上是不同的。糖粉只是磨成细粉的砂糖。你有没有想过“10x”这个名字是什么意思？这意味着糖被提炼和碾磨了很多次——在这种情况下，十次！早餐还可以用糖和蜂蜜、盐、糖浆等其他调味品一起煮。有些人喜欢把糖粉撒在法国土司、薄煎饼和比利时华夫饼上。相比之下，白糖通常会使你喜欢的食物和饮料变甜，比如咖啡、果汁等。

参考文献

1. https://digitalcomm***.calpoly.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1107&上下文=grcsp
2. https://journals.co.za/doi/pdf/10.10520/AJA03794350_988