世界上有很多辣椒。有些很容易定位，有些则不然。这是前两个。阿纳海姆和墨西哥胡椒是商店里很受欢迎的地方，从农民摊到各种规模的超市。但是当你有选择的时候你在寻找什么呢？这两种辣椒有什么相同点和不同点？在另一场胡椒等级的决战中，我们正在打破它。两人之间的热火冠军是墨西哥胡椒。有点像是阿纳海姆的斯科维尔音阶的直接延续。

墨西哥胡椒(jalapeno) vs. 阿纳海姆(anaheim)

墨西哥胡椒和阿纳海姆的区别在于，墨西哥胡椒中含有丰富的维生素A、C和钾。它们还包括胡萝卜素（一种抗氧化剂）和维生素叶酸、维生素K和B，它们可能有助于对抗细胞损伤。阿纳海姆胡椒是一种足够大的胡椒，使其用途相当多样化。一种名为辣椒素的化学物质对健康有很多好处。这就是为什么辣椒是热的。

墨西哥胡椒是相当辣的辣椒，有2或3英寸长，收获时一般呈深绿色。一个墨西哥胡椒和一个甜椒的混合物是我们驯服的墨西哥胡椒。墨西哥胡椒中还含有大量的维生素C和B6。维生素C是一种抗氧化剂，可以防止自由基损伤，保持皮肤健康和坚实，而维生素B6是140种生理反应的重要成分。

阿纳海姆辣椒是典型的墨西哥和西南烹饪，与温和的辣椒类型。美墨料理是由阿纳海姆辣椒制成的，罐装青辣椒给这顿饭带来了可爱的味道和香料。阿纳海姆的辣椒来自南加州的城市。所以你是对的。

墨西哥胡椒与阿纳海姆对照表

什么是墨西哥胡椒(jalapeno)？

墨西哥胡椒中含有丰富的维生素A、C和钾。它们包括胡萝卜素以及叶酸、维生素K和B族维生素，作为一种抗氧化剂，可以帮助对抗对细胞的损害。一种名为辣椒素的化学物质对健康有很多好处。这就是为什么辣椒是热的。还有，你的胃墨西哥胡椒好吃吗？抗氧化剂的剂量也被称为墨西哥胡椒。提供这种抗氧化剂是维生素C，有助于阻止细胞损害身体。抗氧化剂也有助于肠道细菌和帮助避免胃溃疡。

像其他水果和蔬菜一样，墨西哥胡椒是一种很好的纤维来源。一天摄入2000卡路里，一个胡椒粉就能提供2%的RDI。墨西哥辣椒中还含有大量的维生素C和B6。维生素C是一种抗氧化剂，可以防止自由基损伤，保持皮肤健康和坚实，而维生素B6是140种生理反应的重要成分。辣椒素是胡椒中最独特的成分之一，辣椒素是一种生物碱，能赋予辣椒特有的**味，并对其健康有许多好处。

你可以通过增强新陈代谢，增加燃烧脂肪，减少饥饿感来减肥。许多研究表明，辣椒素和其他相关的化学物质称为辣椒素，每天可以改善代谢4至5%。辣椒素药片除了增加新陈代谢外，还能降低腹部脂肪和饥饿感，使人们每天摄入的热量减少50-75卡路里。

什么是阿纳海姆(anaheim)？

斯科维尔秤是由阿纳海姆辣椒，这是500至2500斯科维尔加热器单位。热量变化主要与土壤变化和植物生长的日照有关。辣椒越辣，阳光就越灿烂。阿纳海姆辣椒通常被用来**美国墨西哥最受欢迎的特产之一，即传统的辣椒，在这里，辣椒被烤熟，用奶酪腌制，覆盖上鸡蛋，然后油炸，很像波布拉诺辣椒。

这主要是因为它们足够大，可以生产东西，而且它们所含的热量大致相同。阿纳海姆在颜色和水果方面比波布拉诺斯稍小一些，这不是这顿饭的完美辣椒。它是浅绿色的，果味更浓。不过，这不是问题。在下一个塔科星期二，用阿纳海姆为你的塔科肉和玉米片提供额外的风味和热量，你会发现自己很高兴。

你甚至可以开始保持它作为一个必不可少的工具烹调玉米卷。在未成熟（即仍然是绿色）的加工过程中，动物可以被采摘，因此大多数动物被用于罐头加工。辣椒是罐装的，经过烘烤、剥皮和播种后非常稳定。你也可以在植物上醇厚到深红色，即辣椒科罗拉多（西班牙语中“腐烂”一词的意思是“有色”）或红辣椒在加利福尼亚州被称为。这些可以作为香料或香料混合物（如辣椒粉）的一部分干燥和粉状。

墨西哥胡椒和阿纳海姆的主要区别

1. 墨西哥的是墨西哥的，而阿纳海姆是新墨西哥的。
2. 墨西哥胡椒是由亨氏开发的，而阿纳海姆是由法比安·加西亚博士开发的
3. 墨西哥胡椒不太辣，而阿纳海姆很辣。
4. 墨西哥胡椒是水果，而阿纳海姆是蔬菜。
5. 墨西哥胡椒生长在树上，而阿纳海姆生长在攀缘植物上。

结论

嗯，一个看起来像另一个可能会吃，当然。阿纳海姆辣椒的长度可达近8英寸，而墨西哥辣椒的最大长度为2至4英寸。他们都有明显的辣椒曲线，但阿纳海姆有更宽的肩膀和一个更辛辣的基地比圆辣椒。绿色是在商店里找到它最常用的方法。绿色是最好的。这些辣椒有坚固的墙壁，尽管大小不一，填充起来还是很好的。冷阿纳海姆是一个极好的选择填充贝尔或波布拉诺辣椒，和墨西哥辣椒波普尔，当然，是一个开胃菜感谢几个桌子在餐厅，烧烤，和游戏日。

参考文献

1. https://escholarship.org/uc/item/3td3n1x1
2. https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/0040517515580527