关键区别：野牛和水牛是两种不同类型的牛科动物。然而，他们在长相、体型、体重、行为、饮食和许多其他因素上都有所不同。

野牛和水牛经常被混淆，因为它们的外貌相似，甚至有相似的分类。野牛和水牛都属于动物王国、哺乳动物纲、偶蹄目、牛科，但在属和种上有所不同。这两种动物在许多方面都不同。

野牛根据其地理位置可分为两个亚种：美洲野牛和欧洲野牛。欧洲野牛也被称为木野牛或怀森特，而美国野牛往往被称为美国水牛，但它不应该被误认为是水牛。

欧洲野牛在1919-1927年间几乎被猎杀至灭绝，但从那时起又被放归野外。它们在中世纪经常被猎杀以获取皮毛和角。它们现在被国际自然保护联盟标记为易受伤害。欧洲野牛是一种体形粗壮的大型动物，长7到10英尺，高5到7英尺。尾巴的长度在30到60厘米（12到24英寸）之间。它们的重量也在300到920公斤（660到2000磅）之间，而有些甚至可以在圈养中增加2200磅。欧洲野牛是食草动物，主要分布在大草原或靠近水源的地方，因为水在它们的饮食中起着很大的作用。欧洲野牛原产于欧洲许多地区，包括俄罗斯、乌克兰、波兰、德国、白俄罗斯等。欧洲野牛是群居动物，既可以混居，也可以独居。生殖通常由成年雄性完成，妊娠期约264天；雌性一次只生一个后代。智者没有领土，可以与多个畜群分享他们的土地。在野外，智者的寿命可以在13-21岁之间，在圈养中则可以长达30年。

美洲野牛是原产于北美和南美的一种野牛，由于19世纪的商业狩猎和屠宰以及牛病的传播，野牛几乎灭绝。由于保护区和国家公园的存在，它们已经被重新发现，现在被国际自然保护联盟标记为濒临威胁。美洲野牛可进一步分为两个亚种：平原野牛（bison bison）和木野牛（bison bison athabascae）。木野牛比平原野牛大，有一个更高的方形驼峰，而平原野牛有一个较小的圆形驼峰。野牛有一个更厚，蓬松的冬季大衣和一个较轻的颜色和重量较轻的夏季大衣。美洲野牛的头和身长在6.6到11.5英尺之间，肩高在60到73英寸之间。尾巴的长度在12到36英寸之间。雄性野牛通常比雌性野牛大。野牛的体重从318到1000公斤（700到2200磅）。野牛是食草动物，以草和莎草为食，在附近的牧场、大草原和平原上都能找到。他们还消耗大量的水和雪作为他们饮食的一部分。美洲野牛是为了它们的肉和皮而饲养的，尽管它们还没有被驯养。美洲野牛是迁徙动物，它们的群体迁徙既可以是定向的，也可以是垂直的。雌野牛和雄野牛分居在不同的畜群中，只在繁殖季节混合。雄性野牛不参与幼崽的饲养，雌性野牛一次只能产下一个后代。美洲野牛的寿命是13-25年。

与美洲野牛相比，欧洲野牛的体重稍轻，身高也较高。智者的颈部、头部和前躯的毛发也较短，但尾巴和角较长。这两种野牛都有一个弯曲的角，然而欧洲野牛的角通过它们脸的平面指向前方，使得它们的角更容易交叉。欧洲野牛有14根肋骨，美国野牛有15根。欧洲人有5根腰椎，美国人有4根。美洲野牛比欧洲野牛吃草多，浏览量少，这是因为欧洲野牛的颈部设置不同。

水牛又可分为两种不同的类型：家养水牛和野生水牛。国产水牛又称国产亚洲水牛，而野生水牛又称亚洲水牛和亚洲水牛。

水牛是驯养的牛科动物，通常原产于亚洲、澳大利亚、欧洲、中东、北美和南美。这些动物对我们吃肉和奶制品的习惯贡献最大。它们是为这个特殊目的而繁殖的，也被用于农业和驮畜。由于繁殖数量巨大，在许多地方和国家发现了大量的水牛，也被称为普通水牛。水牛通常长约9.8英尺，高约6.6英尺。它们是野生水牛的后代。水牛大部分时间都在吃草和被淹没在水里，它们也生活在靠近水资源的地区，如溪流、湿地、森林、沼泽和沼泽。他们可以在各种颜色范围内，如黑色，白色和棕色，并有弯曲和后掠角。水牛需要适当的营养来繁殖，通常每隔一年繁殖一次。雌性水牛一次只能产一个后代。水牛喜欢吃草和杂类草，但也靠树叶和某些灌木生存。水牛在圈养条件下的寿命为25-30年。

野生水牛与水牛关系密切，是水牛的祖先。名副其实的野生水牛不是驯养的，是野生动物。由于狩猎，这种动物的数量已经减少，它们现在被IUCN视为濒危物种。它们是第二大野生牛，只有高卢牛经过。野生水牛头至体长94至120英寸，肩高59至75英寸。它们的尾巴长60到100厘米（24到39英寸）。它们的重量从700到1200公斤（1500到2600磅）。与它们的家养表亲相似，这个物种也喜欢居住在靠近水资源的潮湿地方，如潮湿的草原、沼泽和植被茂密的河谷。野生水牛白天活动，夜间活动。雄性和雌性野生水牛在交配季节形成不同的部落并相互作用。野生水牛以脾气暴躁著称，一旦被激怒就会攻击。野生水牛的繁殖季节一般在10月和11月，妊娠期为10至11个月。然而，有些物种终年交配。野生水牛的饮食包括真正的草，如刺草，莎草，以及草药，水果，树皮，树木和灌木。它们还可以吃大米、甘蔗和黄麻。野生水牛在野外的寿命约为25年。这些物种继续面临各种各样的威胁，如与家养水牛杂交、狩猎、栖息地丧失、退化、疾病和竞争。