啤酒(beer)和苹果汁(cider)的区别

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有些啤酒的原料中可能含有苹果等水果，但苹果酒几乎从不含苹果

在英国和其他欧洲国家，苹果酒几乎总是含酒精的，而在美国，含酒精和不含酒精的都有。不含酒精的苹果酒被标记为苹果酒，而含酒精的苹果酒则被标记为硬苹果酒，其酒精含量往往与啤酒相同。大多数啤酒的酒精含量为4%至6%（abv），但有些啤酒的酒精含量可能在0.5%至20%之间，有些啤酒厂的酒精含量为40%及以上。另外，苹果酒中的酒精含量在1.2%的abv到8.5%或更高的传统英国苹果酒，以及3.5%到12%的大陆苹果酒。

啤酒(beer)和苹果酒是它们发酵的方式。苹果酒的发酵方式类似于葡萄酒，而不是啤酒。作为两种葡萄酒(cider is the manner of their fermentation. the manner in which cider is fermented is similar to wine, rather than beer. as both wine)的区别

如今，许多啤酒厂正在生产混合饮料，这种饮料混合了啤酒和苹果酒。它们可以是由苹果和大麦混合而成的饮料，也可以是由啤酒和苹果酒混合而成的混合饮料。那里的饮料越来越受欢迎。

啤酒和苹果酒的比较：

	啤酒	苹果汁
类型	酒精饮料	酒精饮料
主要成分	麦芽大麦	苹果
多样化	麦芽酒、淡啤酒、淡啤酒、苦味酒等含有多种多样的成分。	苹果酒和硬苹果酒；品种不多
含糖量	加少量糖以平衡酸味。	含糖量很高
面筋	非天然无麸质	天然不含麸质
健康的	含有更多的蛋白质、维生素B和钾	含有和葡萄酒一样多的抗氧化剂和大量的多酚浓度
版本	酒精和非酒精版本	酒精和非酒精版本
酒精含量	啤酒的酒精浓度通常在4%到6%（abv）之间，尽管酒精浓度可能在0.5%到20%之间变化，有些啤酒厂的酒精浓度为40%或更高	苹果酒的酒精含量在传统的英国苹果酒中为1.2%到8.5%或更多，在大陆苹果酒中为3.5%到12%。

发表于 2021-07-12 21:46
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分类：通用

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