主要区别
海盐和岩盐的主要区别在于，海盐是通过蒸发海水而来的，岩盐是以石盐的形式从地下岩石中获得的。
海盐(sea salt) vs. 岩盐(rock salt)
海盐，顾名思义，是从海水中获得的。岩盐是从地表下形成的地下岩石中提炼出来的。在海盐中，海水蒸发，形成固体盐粒。这些固体颗粒后来通过专门的方法被提取出来。在这之后，这些颗粒被提炼和包装。这样，海盐就可以运输给消费者了。关于岩盐有一个假设，海水必须在很久以前蒸发并留下盐颗粒。这些盐颗粒覆盖在沙子下面，形成了石盐。这种岩盐像其他矿物一样被开采出来，提炼出来供食用。地中海海底有大量海盐开采。这种盐也可以在其他海域发现，特别是在印度洋的沿海地区。重要的岩盐储藏地在巴基斯坦和美利坚合众国。这是世界上最重要的天然岩盐矿。海盐是结晶状的，可以是细的也可以是粗的。它以透明的和金字塔状的薄片的形式出现。岩盐有大而粗的晶体，性质不均匀。海盐的颜色从粉红色、白色、黑色和灰色不等，取决于存在的杂质类型和产地。岩盐因含有大量杂质而呈灰色。
比较图
什么是海盐(sea salt)？
海盐是海水蒸发形成的盐。海水蒸发，固体盐分颗粒形成。在这之后，这些颗粒被提炼和包装。这样，海盐就可以运输给消费者了。它通常被认为比常用的食盐咸。海盐有细粒或更大的晶体。研究表明，海盐比碘盐更健康，因为它加工较少。总有可能有杂质与海盐混在一起。因此，采用过滤方法获得杂质含量较少的海盐。海盐主要用作食品添加剂，用于保存和调味。它也用于美容相关的因素，如水疗和足疗。海盐主要用来保存肉类和海鲜。海盐的颜色从粉红色、白色、黑色和灰色不等，取决于存在的杂质类型和产地。海盐有一种柔和的咸味和咸味，这使得它在菜肴中用作普通食盐。它含有98%的氯化钠和除氯化钠以外的许多其他矿物质。其中一些矿物是镁和硫等。这些微量元素和其他矿物质的存在是海盐味道温和的原因。印度洋和世界其他海洋都有大量的海盐沉积。
什么是岩盐(rock salt)？
岩盐是从地下岩层中开采的盐。岩盐的沉积可能位于封闭的海湾、干涸的湖床和干旱地区的河口。它是石盐的工业名称，因为它的来源是矿物'石盐'。这种盐常用作食盐。石盐给食物增加了咸味。石盐在其形成过程中以氯化钠为最丰富的成分。它还含有其他矿物质。但它们的数量很小，很难被发现。岩盐有结晶颗粒，使其难以溶解在水或食物中。它含有氯化钠，但也含有石膏和钾盐等杂质。岩盐以固体形式存在。它有不同的尺寸。在需要大量盐的地方使用岩盐。它特别用于**冰淇淋和融化道路上的冰。另外，岩盐的味道更浓，这使得它成为海鲜和肉类最合适的防腐剂。岩盐中含有较少的外来元素，氯化钠化合物的组成明显较高。但岩盐中含有一些杂质，使其呈现灰色。
主要区别
- 海盐是海水蒸发后收集在海底的一种盐，而岩盐则是以岩石形式开采于地表以下的各种盐。
- 海盐是以大晶体或细颗粒的形式存在的，岩盐是一种大晶体盐。
- 海盐中含有大量的其它元素，包括镁和硫，而岩盐中含有很少的杂质。
- 海盐的味道是温和的相反岩盐的味道更强烈。
- 在地中海海底和印度洋沿岸地区，海盐储量丰富，另一方面，巴基斯坦和美利坚合众国有大量的岩盐储藏库。
结论
海盐和岩盐是两种盐。它们来自不同的来源，在颜色、成本、成分和风味上都是不同的。
