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培根(bacon)和火腿(ham)的区别
...处或大腿上部或臀部。 •准备： •熏肉是腌制的，几乎总是熏制的。 •火腿干腌或湿腌。 •吃： •熏肉可以油炸、烟熏、煮熟或烧烤。 •火腿通常切成片吃。 •口味： •培根的味道很脆。 •火腿比培根潮湿。 •形状： •...
培根(bacon)和潘塞塔(pancetta)的区别
...准备方式，因此，不同的名称是合理的。如果你仔细看看熏肉和煎饼，你会发现它们来自动物的腹部。相似之处不在这里结束，因为煎饼和培根都能长时间治愈。请注意，它们不是菜肴或食谱，在食用前需要通过烘烤、蒸或烤来...
用一些黄金烹饪比例让自己从食谱中解放出来
...同的菜肴，完全摆脱食谱的限制。下面是它的工作原理。为什么比例比配方更有效烹饪可能让人望而生畏，但一旦你意识到很多食谱都是由一些非常基础的数学控制的，烹饪就变得简单了。一旦你了解了它，你就可以做一批新鲜...
最好的食谱你可以在盒子后面找到
...芝士蛋糕：这款奶油芝士蛋糕最简单。康乃馨柠檬吧：我总是忘了我有多爱一个好的柠檬吧，很难打败这些梦幻般的小家伙。桂格会消失燕麦葡萄干饼干：好吧，我老实说：我弄乱了这个食谱一点，混合巧克力片而不是葡萄干，...
随身携带的贵重物品要多放一个袋子
...远不知道什么时候航空公司可能会丢失你的行李，所以你总是想把你的重要物品，如处方药或相机随身携带。使用额外的包，以确保你总是有机会接触到你的贵重物品。另外，你还可以用它来避免超重费。提醒不要将贵重物品装...
厨师和食品专家提供的20多个省时烹饪技巧
...安全，并节省时间在厨房里。我叔叔是个园林设计师，他总是说：“如果工具不对，那人就不聪明！”3.选择当季食材。几位厨师重复了这一建议，要**买当季农产品和肉类。这不仅能帮你省钱，而且你不必对食物做太多的处理...
自己做熏肉盐
如果你一直想要更多的食物在你的生活中尝起来像培根这个项目可能是为你。商业培根盐使用味精和玉米糖浆，以帮助生产一个培根-y的味道，同时保持产品素食和洁食，不像DIY版本只是培根，盐，胡椒粉。美食博客这位心仪的...
用剩下的培根渣做油灯
...枪鱼做应急油灯，但是如果你不喜欢鱼的味道，试试这个熏肉油灯的大小。一些人注意到，用一罐金枪鱼作为应急灯会产生鱼腥味和油味。我们仍然喜欢这个主意，尤其是因为你的急救箱里可能需要一罐金枪鱼，但是如果你喜欢...
最佳食谱组织者？
...蜂巢五，我们想听听你是如何组织你的食谱。告诉我们您为什么喜欢它，以及哪些功能让您一直使用该系统，您将获得额外的积分。无论是简单，交叉索引的能力食谱，使购物清单，或排名系统，是什么让你最喜欢的系统伟大？...
它能提供吗？光荣的感恩节聚会
...油和香草。我第一次用stock试用了一个版本——我不知道为什么；只是想看看会发生什么，我猜？-这是一个不足为奇的烂摊子。然后，我决定把肉汤全部去掉，并用我的BFF比金块更好，使它具有stock-y的品质。这是我确定的食谱...
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