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用涂过油的纸巾清洁炉子上溅起的油
...在炉灶、微波炉和抽油烟机附近都会沾上一层油泥。仅用纸巾清洁这些区域可能会导致毛巾上留下灰尘。取而代之的是在你的纸巾上涂上一层薄薄的矿物油，然后再擦掉那些地方，它们会比只用干毛巾更干净。这个提示来自于家...
如何（在厨房）正确地烹调牛排？
...热到很热，直到它开始冒烟。确保肉在外面完全干燥（用纸巾擦拭，水可以防止褐变），并轻轻地放在锅中。把它放在那儿一两分钟（会有点烟的！），旋转90° 去拿个好的烤肉。再离开一两分钟。翻转，然后对另一侧重复。它...
什么是炒茄子最好的方法是什么？(the best tips for sauteing eggplant?)
... 炒茄子最好的方法包括使用足量的食用油，并确保在烹饪前将茄子中的大部分液体排干。茄子的含水量很高，所以在炒茄子之前，把切好的茄子放在一个过滤器里，撒上盐，可以让水分排出。如果在烹饪之...
什么是烤汉堡？(broiled burgers?)
... 汉堡准备好后，应放在烤盘或浅烤盘上，并放在靠近加热元件的烤箱中。当他们煮到一半时，应该把平底锅移开，把汉堡翻过来，在另一边完成烹饪。烤汉堡包必须小心，因为它们往往煮得很快...
什么是炸火鸡胸脯的最佳窍门是什么？(the best tips for frying turkey breast?)
...鸡中流出，并收集在纸巾中，以便处理。如果要重复使用食用油，明智的做法是让油在锅中冷却，盖上盖子以防止污染。一旦冷却，油可以通过奶酪布过滤，并通过咖啡过滤器过滤，储存在冰箱中，直到下次使用。。 ...
什么是炸鸡翅？(deep-fried wings?)
... 油炸鸡翅放在纸巾上晾干。如果延迟食用，在烤箱的烤盘上很容易让它们保持温暖。厨师们在鸡翅上加一点酱汁，然后把它们放在碗里，直到它们的涂层均匀。糖醋酱、蜂蜜芥末酱和烧...
如何煎炸时避免油的飞溅(avoid oil splatter when frying)
...的飞溅效果。为了提供额外的保护，在开始烹饪之前，用纸巾或布把你的原料擦干。 2在您的烹饪表面上放置一个防溅板或屏幕。飞溅屏是有孔的金属部分，在你烹饪时覆盖在你的锅上。来自原料的蒸汽可以通过屏幕上的开口...
如何干净的覆盆子(clean raspberries)
...滤器，可能会碰伤或毁坏一些浆果。 6.将浆果放在铺有纸巾的烤盘上。不要把所有的浆果都倒在盘子里，而是轻轻地放在盘子里，确保它们平铺在盘子上。您的浆果现在可以冷冻、冷藏或立即食用。 这个食谱是你做的...
如何清洁木炭烤架(clean a charcoal grill)
...钟，以获得最佳效果。 2用油弄湿纸巾。使用适合高温的食用油。你可能使用的一些油包括菜籽油、橄榄油和花生油。在一团纸巾上涂抹适量的油。炉排上应该有足够的油，但不要太多，以免油从纸巾上滴下来。用油过多会导致...
如何彩砂(color sand)
...干几个小时。在放下沙子之前，你可能希望在盘子上盖上纸巾，以帮助吸收多余的染料。你也可以烘烤沙子，以帮助加快干燥过程，并进一步注入颜色。只需将沙子放在烤盘中，在200°F（93°C）的温度下烘焙15分钟即可。确保在...
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