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在鲜奶油中加入冻干水果调味
...鲜奶油已经很美味了，但添加果味会让它更上一层楼。用冻干的水果来提升你的鲜奶油的味道，同时增加颜色。任何类型的冻干水果（樱桃，覆盆子，蓝莓）的作品。在你的食品加工机里，把冻干的水果和糖磨成粉末。搅拌奶油...
用铸铁平底锅做更美味的炸鸡
当你想到做炸鸡时，你可能会想到用油炸锅或荷兰烤箱把鸡块浸在热油中。用油少的一个更好的方法是用一个大的铸铁平底锅来代替煎炸。这位业余美食家解释道：当你在铸铁平底锅里煎鸡肉时，会有一些神秘的，神奇的魔力。...
把茶放在冰块托盘里冷冻，以得到更好的、更少水的冰茶
...个机会，让你真正把玩出你的饮料。加入柠檬或酸橙片、水果和香草，或者如上图所示，加入薄荷（这些是覆盆子茶块）。你的饮料里不能再有水了
将水果和香草放入冰块中冷冻，制成美味的、未稀释的冷冻饮料
...块来冷却饮料，而不必稀释它们，但同样的规则也适用于水果和草药当在冰中冷冻时，它们可以在不稀释它们的情况下为冰茶和冷却水果饮料添加风味。美食博客The Kitchn建议在冰块中加入鲜花或水果，使果汁、水和冰茶更加美...
用装饰过的冰块让你的夏季饮料变得更加美味
...的冰块，比如用果汁**，或者包裹一个与周围液体互补的水果。如何着手**它们？在how-to和house-tips博客TipNut上，有一个方便的指南：马拉希诺樱桃，每立方一个，非常适合装饰。它们可以冷冻在普通或适当着色的立方体中。柠檬...
什么是不同类型的冷冻干燥食品？(the different types of freeze-dried foods?)
... 几乎任何类型的食物都可以冷冻干燥以去除水分，这样食物可以保存多年而不会变质。水果和蔬菜是一些最常见的冻干食品，通常是干食，而不是在食用前再水化。肉类、谷物和风味饮料也通常采用冷...
冻干(freeze-dried)和脱水水果？(dehydrated fruits?)的区别
...。一般来说，脱水水果会在一年内保持其味道和风味。冷冻干燥的水果可以很容易地储存几年，假设水果被密封在一个不透气、不潮湿的容器中。 ...
什么是白桑格里亚？(white sangria?)
...凉饮料来自西班牙，由白葡萄酒或起泡酒与夏季最成熟的水果混合而成。试着为西班牙主题的晚餐、花园婚礼或任何温暖的天气庆典制作白色桑格里亚。 ...
什么是冻干草莓？(freeze-dried strawberries?)
... 冻干草莓是一种经过加工的草莓，既能保持新鲜风味，又能延长草莓多年的保质期。当草莓冻干时，里面几乎所有的水分都被去除了，留下一个稍微松软的——但大部分是...
什么是冻干水果？(freeze-dried fruits?)
... 冻干水果是通过冷冻干燥过程保存的水果。为了冷冻干燥的食物，先将其冷冻，然后将其置于真空室中，以便将所有水分吸走。这种食物是露营者、徒步旅行者和士兵的首...
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