不要煮带有果皮、茎和核的水果糖浆

说到水果,人们想要的是果肉,但果肉通常会附着在茎、果核和果皮上,把这些碎片扔掉就意味着你扔掉了味道。幸运的是,甜食皇后斯特拉帕克斯有一个解决方案:用这些所谓的废料,使充满活力的免煮糖浆。...

说到水果,人们想要的是果肉,但果肉通常会附着在茎、果核和果皮上,把这些碎片扔掉就意味着你扔掉了味道。幸运的是,甜食皇后斯特拉帕克斯有一个解决方案:用这些所谓的废料,使充满活力的免煮糖浆。

帕克斯用柠檬皮、芒果核和果皮、菠萝核和最近的樱桃核做了美味的糖浆。尽管她有具体的食谱和适量的调味品,你可以用几乎任何数量的茎、果皮和果核制成糖浆,方法是在它们身上涂上一半重量的糖。你让这种情况持续至少三个小时,但最好是24个小时,然后通过(无反应的)细筛子过滤。把糖浆泼到***(或苏打水)里,倒在冰淇淋上,或者拿梅塔和更多新鲜水果一起食用。

除了帕克斯的绝妙食谱之外,这对几乎所有的水果碎片都有效。就在昨天晚上,在享用了一盘美味的草莓和奶油之后,我决定用多汁的红色水果来试试这个把戏,然后把我吃的七根茎扔进足够的糖里。不出所料,即使没有测量一个危险的东西,它也起了作用。糖从挂在茎上的水果中抽出汁液,然后溶解剩下的颗粒。这产生了一种淡粉色的甜草莓糖浆,我今天早上和一些白干酪(还有更多的草莓)一起吃。结果让我兴奋不已,我把剩下的草莓的茎切掉,只是为了**更多的糖浆,老实说,我可能会把糖浆倒在这些煎饼上。

  • 发表于 2021-07-17 08:27
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  • 分类:生活方式

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