你可能感兴趣的文章
用冷却架更容易把蛋糕从盘子里拿出来
...和盘子放在一起，把整个生意翻过来。取下平底锅，剥掉羊皮纸衬里（你用过一个，是吗？）。要再次将蛋糕向右上翻（防止蛋糕冷却时顶部粘在架子上），请将第二个架子放在蛋糕上，轻轻地将两个架子放在一起，不要挤压蛋...
用羊皮纸把烤盘排成一行，这样就可以很容易地把布朗尼去掉
...完全熟了，你就用抹刀把它们拿出来，现在停下来拿一卷羊皮纸。下次你烤布朗尼的时候，用羊皮纸在烤盘上划线，喷上烹饪喷雾或少许油，然后加入面糊。烤好后，你可以把羊皮纸和你的布朗尼从平底锅里拿出来，以便均匀、...
每次都要用一个铝罐装完美的水煮鸡蛋
...的拐杖的人刚刚开始，或谁想确保每个鸡蛋都是完美的，每次。也许没必要，但很有用。你有偷鸡蛋的窍门吗？你以前试过这种方法吗？请在下面的评论中告诉我们。谢谢玛丽寄来小费！丹尼尔·斯科特摄。
每次都要用热水浴把土豆泥重新加热
无论你是在寻找一种方法来重新加热那些在烹饪其他东西时变冷的土豆泥，还是你只想重新加热它们，使它们像第一次一样光滑均匀，热水浴是关键。只需在一个大锅里烧开一些水，然后把你的土豆泥放进锅里。搅拌，直到它们...
什么是南瓜卷？(a pumpkin roll?)
...，棘手的部分就来了。蛋糕需要平放在干净的亚麻毛巾、羊皮纸或蜡纸上，蜡纸上撒上糖粉。应注意确保蛋糕不会散开，因为如果蛋糕破裂，很难将其卷成正确的形状。 ...
什么是羊皮纸？(parchment paper?)
... 羊皮纸是一种用于烘烤的厚白纸。许多厨师喜欢用这种纸在烤盘上划线，因为它的双面不粘表面既能防潮又能防油脂。食物也可以用纸包装，法国人称之为纸或羊皮纸。 ...
什么是马德琳？(madeleines?)
...然后把它们放在架子上冷却。在将马德兰放入内衬薄纸或羊皮纸的密封容器中之前，让马德兰完全冷却。。 ...
什么是制作蝴蝶纸杯蛋糕的最佳秘诀是什么？(the best tips for making butterfly cupcakes?)
...装饰。每次制作近乎完美的蝴蝶装饰的几个技巧包括制作羊皮纸蝴蝶图案、使用正确的糖霜，以及为自己分配适当的准备时间。厨师们还可以在蝴蝶蛋糕上加上闪闪发光的蛋糕装饰物，给它们带来额外的特殊触感。。 ...
如何不使用纸杯蛋糕盘烘烤纸杯蛋糕(bake cupcakes without a cupcake pan)
...的衬垫增加一倍或三倍，以便它们能在平底锅中站起来。羊皮纸是推荐的材料，但你也可以使用铝箔。纸越硬，你的杯子蛋糕衬垫就越稳定。 2将羊皮纸切成6英寸×6英寸（15厘米×15厘米）的正方形。拉下一片羊皮纸，用尺子量...
如何烘烤一个性别揭示蛋糕(bake a gender reveal cake)
...接下来，在两个8英寸（20厘米）的圆形蛋糕烤盘底部铺上羊皮纸，并在上面轻轻涂上黄油和面粉。如果你愿意的话，你可以用不粘锅的烹饪喷雾代替黄油来给羊皮纸上油。 2将黄油和糖一起制成奶油。在一个大碗中加入半杯（11...
0 篇文章
